Причиною цього може бути ілюзія, що кількість спиртного менша, ніж є насправді, передає Lenta.ru. Недавній огляд наукових робіт, виконаний міжнародною організацією Cochrane Collaboration, показав, що розмір і обсяг посуду збільшує споживання продуктів харчування та безалкогольних напоїв. Однак подібний ефект не був продемонстрований для спиртного.
Читайте такожВчені з'ясували, що YouTube розвиває у глядачів несерйозне ставлення до алкоголю
Щоб перевірити, чи впливає на кількість випитого алкоголю розмір келихів, вчені повели дослідження в одному з магазинів спиртного в Кембриджі.
Магазин продає вино, розлите в келихах стандартним об'ємом в 300 мілілітрів. Одна порція напою становить 125 175 мл. Протягом 16 тижнів власники закладу змінювали розмір келихів раз в два тижні, чергуючи малий обсяг (250 мл), стандартний і великий (370 мл). Обсяг самого вина в келиху залишався колишнім.
Дослідники виявили, що щоденний обсяг купленого вина був приблизно на 9,4% вище, коли продавалося спиртне у великих келихах, ніж у стандартних. При цьому кількість продаваного алкоголю в малих келихах не відрізнялася від тієї, що подавалася в стандартному обсязі. Вчені пояснили це тим, що більший розмір посуду змінює візуальне сприйняття кількості вина, змушуючи людей думати, що вони п'ють менше звичайного.
Споживання алкоголю є одним з основних факторів ризику розвитку таких захворювань, як цукровий діабет другого типу, рак і порушення функцій печінки.
