Олів'є і оселедець під шубою - два класичних святкових салати, без яких не обходиться жоден новорічний стіл.

Пропонуємо вам оригінальний рецепт "шуби по-царськи" на Новий рік 2020.

Читайте такожЩо подивитися в кіно: топ-5 фільмів грудня 2019 (відео)

Інгредієнти:

1 шматок філе червоної риби;

1 буряк;

2 картоплини;

2 морквини;

2 яйця;

1 цибулина;

Зелень (окріп, петрушка);

Майонез та спеції.

Рецепт приготування:

Миті коренеплоди і яйця відварити, остудити і очистити від шкаралупи та мундирів.

На дрібній терці натираємо буряк, моркву, картоплю та яйця. Цибулину очистити від лушпиння, подрібнити кубиками.

Для маринаду цибулі додаємо 1 ч.л цукру, 0,5 ч.л солі та 1 ст.л оцту. Все заливаємо кип’яченою водою, перемішуємо та залишаємо охолонути.

Нарізаємо дрібними шматочками філе червоної риби.

До натертих інгредієнтів додаємо по 1 ложці майонезу та ретельно перемішуємо.

На підготовлений посуд викладаємо прямокутником буряк, картоплю, моркву та яйця.

Злити всю рідину з цибулі і викласти зверху. За бажання можна посипати зеленню.

На завершення викладаємо рибу. Потім все звертаємо в рулет та ставимо на 2 години в холодильник для просочення.

Шуба по-царськи готова, смачного!