Німецький дієтолог Томас Майкл Платцер вважає, що перший прийом їжі за день повинен містити три «будівельних блоки»: харчові волокна, білок, здорові жири. За словами фахівця, такий варіант сніданку оптимальний, навіть якщо хочеться схуднути.
Читайте такожНазвано найбільш ефективні дії, що ведуть до схуднення
Тости з авокадо, смажені яйця, смузі або вівсянка – який сніданок кращий для схуднення? Це питання все ще залишається спірним серед численних експертів і фітнес-блогерів. Дієтолог Томас Майкл Платцер констатує: ідеально, якщо сніданок містить три складових компоненти що включають найважливіші для організму поживні речовини.
Харчові волокна (клітковина). Багаті ними продукти забезпечують дуже вагоме відчуття ситості, що дозволяє не думати знову про їжу вже незабаром після сніданку, обходитися без додаткових перекусів аж до обіду. Одночасно вони стимулюють роботу травної системи, покращують стан кишкового тракту, що вкрай важливо, якщо хочеться схуднути або зберегти вагу без набору зайвих кілограмів.
«Постачальниками клітковини є овес та інші цільні зерна, ягоди, боби, сира морква. Всі вони відрізняються здатністю створювати відчуття наповненості шлунка, при цьому маючи досить невелику кількість калорій», - розповів фахівець.
Білок. Яйця, горіхи, сир, натуральний йогурт, будучи джерелами великої кількості білка, сприяють нарощуванню м'язової маси, прискорюють жировий обмін. Те, що треба, якщо хочеться схуднути.
«Любителі гарно поснідати можуть приготувати для себе яєчню-бовтанку з грибами або пісною шинкою», - назвав дієтолог варіант білкового страви.
Здорові жири. Дієтолог рекомендує включати в свої сніданки продукти з високим вмістом ненасичених жирних кислот – горіхи, насіння, авокадо. За словами Платцер, корисні жири, з'їдені вранці, дозволяють споживати менше калорій протягом дня. Крім іншого, вони допомагають засвоювати жиророзчинні вітаміни А, D, Е і К, що забезпечують хорошу роботу імунної системи, що має значення, коли мова йде про фізичну форму.
Якщо вранці немає апетиту. На думку дієтолога, пропускати сніданок, коли немає бажання приймати їжу, не страшно. Головне, щоб людина не компенсувала такий пропуск калорійною їжею, безконтрольно споживаною протягом дня – відомо, що люди, які не снідають, часто відчувають підвищений апетит пізно ввечері. Втім, підкреслює фахівець, щільний сніданок допоможе схуднути, якщо протягом усього дня також вживається багато калорій.
