Исследователи из Великобритании обнаружили в красном вине новые компоненты, имеющие благотворное действие на сердечно-сосудистую систему. По данным ученых, концентрация полезных веществ в вине существенно варьируется в зависимости от технологии производства алкогольного напитка.
Отчет об исследовании опубликован в журнале Nature.
Данные многочисленных исследований свидетельствуют о том, что умеренное употребление красного вина значительно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. По одной из версий, причиной этого является вещество, которое содержится в красном вине, под названием ресвератол. В то же время концентрации ресвератола в вине настолько малы, что для того, чтобы почувствовать его благотворное действие, вино необходимо пить в гигантских количествах.
Группа специалистов Медицинской школы королевы Мэры в Лондоне провела серию экспериментов на культуре клеток эндотелия (внутренней оболочки кровеносных сосудов). В ходе экспериментов выяснилось, что соединение из группы процианидинов, что также содержатся в вине, способно подавлять в клетках эндотелия синтез вредного протеина эндотелина-1, который считается одним из основных факторов сердечно-сосудистых заболеваний.
По словам ведущего исследователя профессора Роджера Кордера, процианидины содержатся в вине в значительно большем количестве, чем ресвератол, поэтому полезность вина в малых дозах, скорее всего, связана именно с ними.
В то же время, концентрация полезных компонентов может быть весьма разной в разных сортах вина. Так, в красном вине, произведенном в юго-западной Франции и Сардинии, содержание процианидинов в два - четыре разы больше, чем в испанских, австралийских и южноамериканских винах. По мнению ученых, причина таких существенных отличий в том, что французские и итальянские виноделы, как правило, придерживаются традиционных технологий производства вина, которые отличаются более длительным процессом брожения, сообщает Lenta.Ru.
Чем полезно красное вино
12:17, 17.08.11
2 мин.
Поддержите нас
Последние новости
- 15:08
БРСМ, Авантаж, КЛО, VST и МОТТО: стало известно, какие сети автозаправок недоплатили налоги за 2023 год
- 15:08
Враг в очередной раз нанес удар по Сумщине, есть жертвы, - ОВА
- 14:59
Украина доставила в Судан тонны зерна, - Зеленский
- 14:56
"Это было трагедией": Рамина Эсхакзай поделилась, как ей удалось сохранить дружбу с бывшим
- 14:55
Способна ли Украина сорвать переизбрание Байдена ударами по НПЗ в России: мнение экспертов
- 14:51
Для ремейка культовой "Готики" выйдет коллекционное издание – геймеры в недоумении
- 14:44
Уничтожение Ка-32 в Москве: в ГУР показали видео операции
- 14:44
Дуда заявил о риске более широкой войны из-за провокаций России с ракетами
- 14:43
У футбольной сборной Украины будет усиленная охрана на Евро-2024, - глава МВД Германии
- 14:38
Стало известно, какие спецоперации за рубежом проводит Кремль против Украины
- 14:34
В Минобороны рассказали, какую помощь будут обсуждать на "Рамштайне"
- 14:26
Ученые определились, когда лучше тренироваться: утром или вечером
- 14:23
Удары дронами по РФ: аналитик указал на "ахиллесову пяту" россиян
- 14:23
ГУР уничтожило Ка-32 на аэродроме в Москве
- 14:18
ЕС может ввести санкции в отношении российского сжиженного газа, - Politico
- 14:14
На Закарпатье преступники жестоко ограбили 79-летнюю пенсионерку (фото)
- 14:10
Автор самой большой тыквы в мире дал 5 советов по выращиванию овоща
- 14:10
Метро на Виноградарь: есть важное решение суда на 139 миллионов гривень
- 14:10
За время войны РФ подала 342 патента на дроны, Украина только 4, - The Independent
- 14:05
Ночью Украину скуют заморозки: где будет "минус" (карта)
- 14:02
Поступление помощи существенно изменит динамику боя у Часового Яра, - батальон "Ахиллес"
- 14:01
После паузы продолжительностью в четыре года: Эминем анонсировал новый альбом (видео)
- 13:57
Визит Блинкена в Пекин: Китай ответил на обвинения в помощи России
- 13:57
Вместо "ограниченно годный": в Украине появятся новые статусы военнообязанных
- 13:48
У Samsung вышел новый бюджетник – он отличается от всех других смартфонов компании
- 13:44
В Украине ввели в обращение новую памятную монету (фото)
- 13:42
Эрдоган посетит США для встречи с Байденом, - Bloomberg
- 13:37
За министра агрополитики Сольского внесли более 75 миллионов гривень залога
- 13:33
Популярное место для фото с видом на гору Фудзи завесят "сеткой от туристов"
- 13:30
Не только для макарон: революционный способ избавления от ржавчины
- 13:30
Мобилизация с 1 мая в Украине по новому законопроекту: кто должен прийти в ТЦК
- 13:27
"Падает прекрасно": на росТВ заявили, что бьют по Харькову, потому что "это красиво" (видео)
- 13:25
Эстония передала Украине два патрульных катера (фото)
- 13:21
ЕС подготовился к торговой войне с Китаем: может нанести жесткий удар, – Politico
- 13:20
Скандальная блогер Анна Алхим возмутила высказыванием об украинской музыке: "Полный шлак"
- 13:19
В США надеются, что предоставление ATACMS будет мотивировать Шольца относительно Taurus,- DW
- 13:08
В ГП "Документ" заявили, что выдадут паспорта мужчинам за рубежом, но есть нюанс
- 13:05
Известный синоптик рассказала, какая погода будет в Украине на Пасху
- 12:58
Ученые рассказали, как шоколад влияет на здоровье мозга
- 12:56
Руководил ограблением ЧАЭС: полиция объявила подозрение заместителю гендиректора "Росатома"
- 12:53
Парламент Швейцарии поддержал выделение Украине 5,5 млрд долларов, - Reuters
- 12:52
Мировые цены на нефть выросли после заявлений из США
- 12:51
От номинанта на "Оскар": интересные факты об остросюжетном триллере "Наследник"
- 12:49
Россияне захватили несколько поселений возле Авдеевки, - разведка Британии
- 12:45
Польша продолжит защиту украинцам без паспорта
- 12:45
Появились первые данные о iPhone 18 – смартфоны получат важный апдейт
- 12:45
Интерпайп призвал изменить систему бронирования для прифронтовых предприятий
- 12:44
"Драма может быть": Надя Дорофеева впервые рассказала о конфликтах с мужем
- 12:43
Россияне перебрасывают новые резервы на Покровское направление: враг втрое превосходит в живой силе
- 12:41
В РФ возобновит работу аэропорт, закрытый с начала российского вторжения в Украину
- 12:39
"Грустно и тяжело": Екатерина Кухар прямо на сцене получила серьезную травму
- 12:25
Войну будут завершать роботизированные системы, - командующий ДШВ ВСУ
- 12:24
обновленоРасстрел полицейских в Винницкой области: задержали еще одного военного
- 12:12
Украинские шахтеры продолжают добывать уголь за 40 км до линии фронта: The Irish Times
- 12:07
В Украине "задвохсотили" пачку российских офицеров
- 12:01
АналитикаУкраинский Patriot: пафосно, сложно, но возможно
- 12:00
Россияне ударили по Харьковской области: пострадали трое детей (фото)
- 12:00
Быстрая проверка айфона на оригинальность: одна простая команда
- 12:00
Конец похолоданию: на выходных погода улучшится по всей Украине (карта)
- 11:58
Лиссабон признали лучшей европейской столицей для туризма в этом году
- 11:52
По специальности театровед: на фронте погибла военная и бывшая журналистка Алла Пушкарчук
- 11:49
Telegram получил большое обновление – в мессенджер добавил важную функцию
- 11:48
"Была на кураже": травести-дива Монро откровенно рассказала о своем первом интиме
- 11:47
С 2014 года Россия задержала тысячи мирных жителей Украины, - ОБСЕ
- 11:46
Май 2024 в Украине будет теплее обычного: прогноз на месяц
- 11:45
6 важных фраз, которые взрослые дети до сих пор хотят услышать от своих родителей
- 11:40
В "ПриватБанке" подорожала валюта: какая цена доллара и евро
- 11:22
МнениеВыйти из гражданства: миссия невыполнима (для мужчин призывного возраста)
- 11:21
Для РФ это очень дорогая "погремушка": в Воздушных силах рассказали об истребителе Су-57
- 11:16
Первый визит: какую страну Путин посетит в начале нового "президентского" срока
- 11:13
Пентагон: Поставки вооружения из нового пакета помощи Украине уже начались
- 11:11
Зеленский: мир должен давить на РФ, чтобы избежать радиационной катастрофы на ЗАЭС
- 11:08
Международные эксперты IAC ISHR нашли многочисленные нарушения в деле Коломойского
- 10:58
Американские бомбы GLSDB оказались неэффективными в Украине, - исследователь
- 10:55
Помилованные Путиным "ветераны СВО" убили более ста россиян