Це найважливіший прийом їжі за день, і це не випадково.
Суперечки щодо того, що найкраще їсти на сніданок для здоров’я, не вщухають. Однак, згідно з нещодавніми дослідженнями, тривалість життя залежить не лише від того, що ви їсте на сніданок, а й від того, коли ви їсте.
Як пише NY Post, у дослідженні, опублікованому в Європейському журналі клінічного харчування, за участю понад 31 000 дорослих віком 40 років і старше, було виявлено, що час першого та останнього прийому їжі може бути пов’язаний із тривалістю життя.
Учасників дослідження попросили записувати, що вони їли і коли протягом 24 годин. Виявилася закономірність: чим пізніше учасники вживали свій перший прийом їжі, тим вищим був ризик.
У результаті у дорослих старше 40 років, які снідали після полудня, ризик передчасної смерті був на 29% вищим, ніж у тих, хто снідав набагато раніше.
У порівнянні зі сніданком між 7 і 8 ранку, у тих, хто снідав між 8 і 10 ранку, ризик передчасної смерті від будь-якої причини був на 10% вищим.
Ця різниця зростала до 19% для тих, хто снідав між 10-ю годиною ранку та полуднем.
При цьому прийом їжі після полудня був пов’язаний із підвищенням ризику серцево-судинної смерті на 46% порівняно зі сніданком між 7 та 8 ранку.
Тим часом у людей віком 50 років і старше, які їли пізніше, середня тривалість життя була коротшою майже на 2,5 року.
Інші дослідження також підтверджують цю залежність. Так, дослідження, проведене в Массачусетській лікарні, показало, що пізніший час сніданку в літньому віці пов’язаний не тільки з вищим ризиком передчасної смерті, а й з депресією, втомою та проблемами зі здоров’ям ротової порожнини.
Інші дослідження також показали, що постійне пізнє харчування може негативно впливати на ваш 24-годинний біологічний годинник, призводячи до стрибків рівня цукру в крові та підвищення рівня гормонів стресу.
Раніше дієтолог назвала найкращий варіант сніданку, який забезпечить енергією на весь день.