Акторка вважала, що брауні має бути вологим, а не сухим.
Якщо ви хочете приготувати брауні, то є один рецепт цього чудового десерту, яким колись поділилася видатна американська акторка Кетрін Гепберн. Про це пише Allrecipes.
У 1980-х роках Гепберн потрапила у ДТП, її сусідка дізналася про це і принесла їй брауні, аби підняти настрій, поки вона одужувала.
За словами журналістів, вона "була впертою і жорстоко чесною" та розповіла сусідці, що її брауні не зовсім відповідають стандартам.
"Занадто багато борошна! І не перепікайте їх! Вони повинні бути вологими, а не сухими", - зазначила вона.
Як додають в Allrecipes, додавання потрібної кількості борошна є ключовим для отримання гарної, насиченої, липкої та шоколадної текстури. Якщо додати занадто багато борошна, брауні вийде сухим, крихким і може мати трохи несвіжий смак. Однак рецепт Гепберн передбачає лише 1/4 склянки борошна, що зовсім небагато.
"На додаток до своїх професійних порад щодо борошна та того, як не перепекти брауні, Гепберн поділилася зі своєю сусідкою своїм фірмовим рецептом брауні. Після смерті Гепберн у 2003 році дочка сусідки надіслала цю історію разом із рецептом до газети The Times у вигляді листа до редактора на згадку про акторку", - розповіли у виданні.
Розігрійте духовку до 165 градусів за Цельсієм. Змастіть маслом форму для випічки.
Розтопіть масло з какао або шоколадом у важкій каструлі на середньому вогні, постійно помішуючи, зніміть каструлю з вогню.
"Додайте цукор і добре перемішайте. Додайте яйця і ваніль і добре перемішайте. Додайте борошно і сіль, а потім горіхи. Вилийте тісто у підготовлену форму для випічки. Випікайте у розігрітій духовці, поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою, приблизно 40 хвилин", - порадили у матеріалі.
Після того, як брауні повністю охолоне за допомогою ножа наріжте їх на квадратики та насолоджуйтеся смакотою.
Раніше дієтологи розповіли, чому банани дуже корисні для здоровʼя. За їхніми словами, банани можуть підтримувати здоровий рівень цукру в крові, як джерело клітковини.
Водночас вчені пояснили, як приготувати прозорий лід вдома. Вони зазначили, що прозорий лід виготовляється зі звичайної води, але різниця полягає у процесі заморожування.