Така хурма не буде "в'язати": 3 ознаки солодкого та стиглого фрукта

Хурма - це не тільки смачний, а й корисний фрукт, який особливо популярний в осінньо-зимовий сезон. Вона багата на вітаміни та мінерали, які приносять користь організму. Але, щоб насолодитися її смаком, важливо знати, як правильно вибрати стиглу хурму, особливо якщо ви хочете уникнути неприємного терпкого ефекту.

Навіщо потрібна хурма - користь для організму

Перед тим, як заглибитися у вибір, давайте розберемося, чим корисна хурма. Цей фрукт:

• багатий на вітамін С, що зміцнює імунітет, і провітамін А, корисний для зору і шкіри;
• містить клітковину, яка покращує травлення, та антиоксиданти, що уповільнюють процеси старіння.

Регулярне вживання хурми може сприяти поліпшенню серцево-судинної системи завдяки наявності калію та магнію.

Як вибрати хурму - що важливо знати

Вибір хурми залежить від сорту. Основні види:

• Корольок. Найсолодший і найніжніший сорт, який не в'яже навіть у недостиглому вигляді.
• Шарон. Цей сорт - гібрид хурми і яблука, вирізняється щільною текстурою і солодким смаком.
• Звичайна хурма. Потребує дозрівання, щоб позбутися в'язкості.

Якщо ви ставите питання, яку хурму краще вибрати, віддайте перевагу корольку або шарону, якщо шукаєте солодкість і мінімальну терпкість.

Як вибрати не в'яжучу хурму - поради

Перед покупкою уважно огляньте фрукт, звернувши увагу на:

• Колір. Стигла хурма має бути насиченого помаранчевого кольору. Бліді або зеленуваті плоди, найімовірніше, будуть в'язати.
• М'якість. Перевірте плід на дотик. Солодка хурма буде злегка м'якою, але не перестиглою. Якщо вона занадто тверда, почекайте кілька днів, поки вона дозріє.
• Хвостик. У зрілої хурми хвостик сухий і коричневий. Зелений хвостик - ознака недостиглого плода.

Також пам'ятайте, що шкірка хурми має бути гладкою, блискучою, без тріщин і плям.

Якщо ви вже купили в'язку хурму, дайте їй дозріти при кімнатній температурі або заморозьте її на кілька годин. Це усуне терпкість. Корольок і шарон можна їсти відразу, а ось звичайну хурму краще купувати м'якою.

Тепер ви знаєте, як вибрати хурму, щоб вона радувала своїм смаком. Дотримуйтесь цих простих порад, щоб завжди насолоджуватися тільки найкращими плодами.

Нагадаємо, раніше УНІАН писав, як їсти хурму - зі шкіркою чи без.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Як виростити імбир у домашніх умовах: найкращі поради від садівника
• Ароматний лимонний кекс із глазур'ю: простий рецепт за 10 хвилин
• Врятують серце та бюджет: 7 найкращих заморожених овочів для здоров'я