У деяких випадках симптоми можуть не проявлятися протягом двох тижнів після вживання, до того часу вже занадто пізно щось робити.
Багато видів грибів містять токсини з тієї ж причини, що й багато рослин і тварин – самозахист. Однак іноді отруйні гриби можна прийняти за їстівні, що призводить до летального результату. Портал discoverwildlife.com називає 9 найнебезпечніших і смертоносних грибів на планеті, які краще обходити стороною.
Ці гриби ростуть по всій Європі, особливо в дубових або букових лісах, і є причиною більшості смертельних отруєнь грибами. Почасти це пов'язано з тим, що, на жаль, вони схожі на кілька їстівних і популярних видів, таких як мухомор Цезаря. Вживання їх в їжу призводить до печінкової недостатності, ниркової недостатності і смерті.
Група з трьох близькоспоріднених видів, гриби-вбивці зустрічаються в лісах, на трав'янистих луках і галявинах в Північній Америці. Як і бліді поганки, вони мають білий капелюшок і пластинки, а також, подібно до блідих поганок, містять аматоксини. Аматоксини – це надзвичайно токсичні сполуки, які поширюються по кровотоку і порушують клітинний метаболізм, пошкоджуючи тим самим багато органів, включаючи печінку і серце.
Це досить непоказний на вигляд червоно-коричневий гриб, поширений на північному заході Тихоокеанського узбережжя. Через схожі конічні коричневі капелюшки його іноді помилково приймають за псилоциби, або галюциногенні гриби.
Приблизно через 6-24 години після прийому у вас з'являться дуже неприємні шлунково-кишкові симптоми, які часто спочатку помилково приймають за харчове отруєння, за яким швидко настане печінкова недостатність і, якщо вам не пощастить, смерть.
Cortinarius rubellus і Cortinarius orellanus містять мікотоксин орелланін, який вражає нирки. Дія цього токсину проявляється вкрай повільно: симптоми можуть з'явитися тільки через два тижні після прийому, і до того часу вже занадто пізно щось робити – пошкодження нирок вже завдано. Антидоту не існує, і основним методом лікування є гемодіаліз. Без лікування настає смерть.
Вона містить аматоксини, що руйнують печінку і нирки, і її вживання призводить до серйозних шлунково-кишкових розладів, відмови органів і навіть смерті, якщо не надати своєчасну допомогу.
Ці гриби зустрічаються по всій Північній півкулі і зазвичай ростуть невеликими групами на хвойних деревах або поруч з ними.
Його нешкідливий біло-коричневий вигляд призводить до того, що його досить легко сплутати з декількома їстівними видами, наприклад, печерицями, що іноді призводить до смертельних отруєнь. Оскільки ці гриби ростуть на трав'янистих ділянках, такі помилки часто трапляються, коли люди збирають їх у своїх садах.
Росте в багатьох країнах Європи, в тому числі і в Україні.
Він дуже схожий на цінний і дуже смачний сморчок. Однак, на відміну від справжнього сморчка, несправжній сморчок містить токсин гіромітрин. При розщепленні в організмі гіромітрин перетворюється на монометилгідразин, токсичну сполуку, більш відому своїм використанням як ракетне паливо. Він впливає на центральну нервову систему, викликаючи безліч неприємних неврологічних і шлунково-кишкових симптомів, а в тяжких випадках може призвести до смерті.
Ці гриби містять кілька різних біологічно активних сполук, в тому числі як токсичних, так і психоактивних. Симптоми непередбачувані і можуть варіюватися від марення і галюцинацій до судом і коми. Частина ризику, пов'язаного з вживанням цих грибів, обумовлена спорадичною і іноді небезпечною поведінкою, яку вони викликають.
Цей поширений і нічим не примітний гриб колись вважався їстівним після приготування і широко вживався в їжу в Центральній і Східній Європі до 1940-х років. Однак у 1944 році було встановлено, що саме він став причиною смерті німецького міколога Юліуса Шеффера – єдиного відомого професійного міколога, який помер від отруєння грибами.
Тепер відомо, що ці гриби можуть викликати аутоімунну реакцію, особливо у людей, які вживали їх протягом тривалого часу. Організм атакує власні червоні кров'яні клітини, що може призвести до ниркової недостатності, гострої дихальної недостатності і навіть смерті.
Раніше УНІАН розповідав про 6 найотруйніших риб у світі.