Продукти, багаті на антиоксиданти, можна вживати для профілактики низки захворювань.
Антиоксиданти – це сполуки, які містяться у фруктах та овочах і надають їм яскравого забарвлення. Вони допомагають захищати організм від пошкоджень, спричинених вільними радикалами. Дослідження також пов’язують вживання різноманітних продуктів, багатих на антиоксиданти, зі зниженням ризику деяких захворювань і підтриманням здорового старіння, пише Verywell Health.
Вміст антиоксидантів у фруктах залежить від їхнього виду. Деякі з них вирізняються особливо високою концентрацією цих сполук.
Водночас такі продукти можуть бути джерелом інших поживних речовин, необхідних для повноцінного харчування.
Фрукти легко додавати до щоденного раціону як самостійний перекус або як складову інших страв.
Нижче – шість фруктів із високим вмістом антиоксидантів, на які варто звернути увагу.
Виноград сорту Конкорд і фіолетовий виноград особливо багаті на антиоксиданти, йдеться в аналізі загальної антиоксидантної ємності винограду різних сортів. У винограді Конкорд вони містяться по всій ягоді, тоді як у фіолетовому винограді більшість антиоксидантів зосереджена в шкірці.
Виноград можна їсти окремо, додавати до фруктових салатів, смузі та вівсянки. Сік із винограду Конкорд або фіолетового винограду без додавання інших інгредієнтів також багатий на антиоксиданти. Водночас у желе з цих сортів часто міститься багато доданого цукру.
Гранат містить антиоксиданти, зокрема антоціани та гідролізовані таніни – фенольні сполуки, які сприяють підтриманню здоров’я та допомагають протидіяти таким захворюванням, як хронічна хвороба нирок, серцево-судинні захворювання, нейродегенеративні хвороби та діабет 2 типу. Про це йдеться в огляді граната як природного джерела фенольних антиоксидантів.
Антиоксиданти містяться в насінні, м’якоті та шкірці граната. Зазвичай їдять насіння та м’якоть, однак шкірка також безпечна для вживання: її можна висушити, подрібнити на порошок і додавати до їжі або вживати як добавку.
Журавлина містить багато антиоксидантів та інших поживних речовин, які сприяють підтриманню здоров’я та допомагають запобігати бактеріальним, грибковим і вірусним інфекціям, серцево-судинним захворюванням, діабету, гарячці та запаленню.
Журавлина має виражений кислий смак, тому її складно їсти сирою. Часто ягоди готують із додаванням цукру. Щоб пом’якшити кислинку без штучних підсолоджувачів, журавлину можна поєднувати із солодшими фруктами – виноградом, фініками та стиглими бананами.
Чорниця багата на антиоксиданти, які допомагають підтримувати здоров’я та можуть бути корисними у разі проблем, пов’язаних зі старінням, щільністю кісток, діабетом, високим кров’яним тиском, підвищеним рівнем холестерину та порушенням зору.
Порівняно з деякими іншими фруктами з високим вмістом антиоксидантів чорниця має м’якший смак. Її можна їсти як самостійну закуску або додавати до мафінів, млинців, йогурту, желе та смузі.
Як і чорниця, ожина та малина містять багато антиоксидантів, які допомагають захищати організм від таких проблем зі здоров’ям, як серцево-судинні захворювання, порушення травлення, високий кров’яний тиск, підвищений рівень холестерину та запалення.
Малина має м’який смак, тому її часто їдять окремо. Ожина солодка, але має більш виражений і терпкий смак. Обидві ягоди можна додавати до йогурту, сніданків і смузі.
Папая – тропічний фрукт із високим вмістом антиоксидантів та інших вітамінів, які можуть допомагати запобігати віковим проблемам, артриту, серцево-судинним захворюванням та високому рівню холестерину, йдеться у статті про користь папаї.
Помаранчеву м’якоть і чорне насіння папаї можна їсти сирими, а шкірку перед вживанням слід приготувати, щоб уникнути дискомфорту в шлунку. Папаю також можна додавати до смузі, йогурту, вівсянки та фруктових салатів.
Раніше було названо 7 фруктів, які допомагають зменшити стрес і тривожність. Як зазначалося у матеріалі, стрес і тривожність здатні позначатися не тільки на емоційному стані, а й на сні, рівні енергії та загальному самопочутті. Тож коли напруження вже відчувається, важливо підтримати організм.
Також дієтологи склали список із 5 найкорисніших фруктів, які можуть зменшувати запалення в організмі. Водночас фахівці зазначають, що вживання фруктів із високим вмістом антиоксидантів є лише одним зі способів зменшити запалення. Для цього також важливо дотримуватися збалансованого раціону з достатньою кількістю клітковини, протизапальних жирів і нежирного білка. Крім харчування, варто залишатися фізично активними, достатньо спати та контролювати рівень стресу.