Зелений чай – це низькокалорійний напій, багатий на антиоксиданти. Антиоксиданти допомагають запобігти пошкодженню клітин, спричиненому як внутрішніми, так і зовнішніми факторами, такими як забруднення навколишнього середовища та куріння.
Ви можете збільшити споживання антиоксидантів, додавши зелений чай до свого раціону, але важливо знати, в який час його краще пити, пише Health.
Коли краще пити зелений чай
Найкращий час для отримання користі від зеленого чаю:
-
Через одну-дві години після сніданку. Чай містить антиоксиданти, які називаються катехінами і можуть зв'язуватися з негемовим залізом (що міститься в рослинній їжі). Це знижує кількість заліза, яке засвоює ваш організм. Дослідження показують: якщо почекати близько години після їжі перед чаюванням, цей негативний ефект можна знизити на 50% в порівнянні з вживанням чаю під час їжі.
-
Пізній ранок або початок другої половини дня. Деякі люди відчувають спад уваги або відчувають занепад сил ближче до обіду. Зелений чай містить кофеїн і L-теанін (амінокислоту). Обидва ці сполуки можуть підвищити концентрацію і пильність на певний час. Вживання зеленого чаю також пов'язують зі зниженням ризику когнітивних порушень, до яких відносяться проблеми з мисленням, пам'яттю або прийняттям рішень.
-
Під час перекусу. Зелений чай – це низькокалорійний напій з антиоксидантами, що робить його чудовим доповненням до ваших улюблених снеків. Це також альтернатива каві з нижчим вмістом кофеїну. Якщо чашка завареної кави містить близько 92 мг кофеїну, то в зеленому чаї його всього близько 30 мг.
Коли від зеленого чаю краще відмовитися
Зелений чай містить кофеїн і катехіни. Хоча ці сполуки корисні, бувають моменти, коли чашку чаю краще пропустити:
-
Перед сном. Краще уникати напоїв з кофеїном перед сном, оскільки вони можуть вплинути на якість відпочинку. У чашці зеленого чаю близько 30 мг кофеїну – це набагато менше, ніж в інших тонізуючих напоях. Однак деякі люди мають підвищену чутливість до кофеїну. Перед сном краще вибрати натуральні чаї без кофеїну, такі як ромашка, ройбуш або м'ята.
-
Під час прийому рослинної їжі. Зелений чай може знизити засвоєння організмом негемового заліза з продуктів. Якщо ви їсте продукти, багаті таким залізом (шпинат, сочевиця, квасоля, тофу і збагачені злаки), краще утриматися від зеленого чаю до, під час і протягом години після їжі.
-
При прийомі добавок заліза. Зелений чай може блокувати всмоктування заліза з біодобавок і ліків. Для найкращого засвоєння уникайте чаю в момент прийому препаратів.
-
Перед тренуванням (як передтренір). Кофеїн – один з найвідоміших стимуляторів продуктивності. Прийом 6 мг на кілограм ваги тіла приблизно за 1 годину до тренування може ефективно поліпшити спортивні результати, згідно з дослідженнями. Чашка зеленого чаю (250 мл) містить всього близько 30 мг кофеїну, що дуже мало в порівнянні з рекомендованою дозою. Так що ви можете випити його, але це не найефективніший спосіб поліпшити свої показники.
Як зелений чай впливає на здоров'я
Зелений чай насичений антиоксидантами, які допомагають захистити організм від пошкоджень, викликаних вільними радикалами. Основні антиоксиданти в зеленому чаї – це катехіни, включаючи EGCG (епігалокатехін галат), епікатехін, епікатехін галат і епігалокатехін.
Дослідження показують, що ці сполуки можуть підтримувати здоров'я серця, обміну речовин і мозку, а також допомагають захистити клітини від окислювального стресу. Однак більшість цих досліджень зосереджена на концентрованих добавках, а не на прямому ефекті від вживання напою.
Ви все одно отримуєте антиоксиданти з чаю, але в менших кількостях. Крім того, лише частина цих речовин реально засвоюється і потрапляє в кровотік.
Як заварювати зелений чай для максимальної користі
Ось два простих способи зберегти максимум антиоксидантів:
Правильне зберігання: Тримайте зелений чай в герметичному контейнері в прохолодному, темному і сухому місці. Це допомагає зберегти антиоксиданти, смак і аромат.
Температура і час заварювання: На вміст антиоксидантів впливає безліч факторів, включаючи якість листя, температуру води і час настоювання. Використовуйте воду температурою 80-85°C і настоюйте листя 5-10 хвилин, щоб витягти максимум корисних речовин.
Раніше УНІАН повідомляв, коли додати лимон у чай, щоб не втратити всю користь для здоров'я.
Вас також можуть зацікавити новини: