Найголовніше правило є простим.
Аби зварити розсипчастий рис, варто додати до киплячої води невелику кількість олії. Як пише Pysznosci.pl, такий простий метод добре працює під час приготування гарніру до соусів, азійських страв або обіду із запеченим мʼясом.
За словами експертів, перед тим, як рис потрапить у каструлю, його слід промити кілька разів прохолодною водою. Завдяки цьому рис позбавляється частини крохмалю, що знаходиться на поверхні зерен. Саме він відповідає за клейку консистенцію, яка є бажаною в ризото або суші, проте не обовʼязково підходить для традиційного обіду.
Для приготування розсипчастого рису фахівці радять обирати довгозернисті сорти, до прикладу, басматі або жасминовий, адже вони містять менше крохмалю, ніж круглозернистий рис, тому після варіння легше зберігають окремі, пружні зерна.
Водночас Pysznosci.pl зазначає, що олія не замінить промивання або дотримання часу варіння, проте помітно допомагає.
"Тонкий шар жиру запобігає злипанню рису і дозволяє легше розпушити його виделкою після випаровування води. Не потрібно додавати її багато - надлишок може погіршити смак страви", - попередили у матеріалі.
Найголовніше правило є простим - у киплячу воду треба додати лише невелику порцію олії. Для цього достатньо близько 5 мл на 200 г сухого рису. Можна використовувати ріпакову або оливкову олію, якщо рис буде додаватися до середземноморських страв.
Інгредієнти:
Висипте рис на сито та промийте його під прохолодною проточною водою, доки вода не стане майже прозорою. Далі закипʼятіть у каструлі воду з сіллю. Додайте олію до киплячої води, а потім насипте промитий рис. Зменште вогонь, накрийте каструлю кришкою та варіть рис відповідно до часу, який вказано на упаковці.
"Не перемішуйте рис під час варіння, оскільки це призведе до вивільнення більшої кількості крохмалю та збільшить ризик злипання. Зніміть каструлю з конфорки, коли рис убере воду, і залиште її накритою на 5-10 хвилин", - продовжили у публікації.
Перед подачею обережно розпушіть зерна виделкою.
Як писав УНІАН, сантехніки радять покласти пластикову пляшку у бачок унітаза. Завдяки цьому методу споживання води поступово зменшується, що позначиться й на рахунку за воду.
Також перукарі відповіли, чи потрібно мити волосся перед фарбуванням. За їхніми словами, на фарбування не варто приходити з волоссям, яке обтяжене лаком, пінкою, гелем або сухим шампунем.