Регулярне очищення допомагає довше зберегти плиту в хорошому стані.
Індукційна плита має важливу перевагу перед традиційною газовою – її значно легше чистити. Проте це не означає, що вона зовсім не потребує догляду. Експерти розповіли, як правильно очищати індукційну плиту, щоб вона довше залишалася в хорошому стані та працювала належним чином, пише Southern Living.
Приготування на індукційній плиті суттєво відрізняється від використання газової чи електричної плити, оскільки посуд нагрівається безпосередньо завдяки електромагнітній індукції.
"Енергія, створена в електромагнітному полі під поверхнею для приготування, нагріває посуд. При газовому та електричному приготуванні тепло передається посуду опосередковано від варильної поверхні", – пояснює Дірк Саппок, директор із категорійного менеджменту кухонної техніки північноамериканського регіону Miele.
Одна з переваг індукційної плити полягає в тому, що тепло безпосередньо передається посуду, завдяки чому вона ефективніше використовує енергію. Крім того, індукція забезпечує швидке та рівномірне нагрівання.
"Рівномірність приготування також вражає: закип'ятити звичайну каструлю води на індукційній плиті порівняно з ідентичною каструлею на іншій варильній поверхні – це разюча різниця, адже індукція дуже швидка", – каже Саппок.
Індукційна плита також може дуже точно підтримувати температуру.
"Індукційні плити надзвичайно безпечні, оскільки технологія безпосередньо нагріває посуд, а не варильну поверхню, тому сама поверхня не нагрівається. Це робить її безпечною альтернативою газовому полум'ю або гарячій електричній плиті", – пояснює Саппок.
Ще одна особливість індукційних плит полягає в тому, що вони не виділяють газ у повітря.
Водночас індукційна плита працює лише з посудом, який має магнітні властивості. Наприклад, алюмінієвий посуд для неї не підходить.
"Щоб визначити, чи підходить посуд, просто перевірте його магнітом: якщо магніт прилипає, посуд працюватиме", – радить Саппок.
Спочатку переконайтеся, що плита вимкнена та повністю охолола. Потім м’якою серветкою або серветкою з мікрофібри приберіть крихти й інше сміття. Змочіть серветку теплою водою, нанесіть м’який засіб для чищення та протріть поверхню круговими рухами. Не використовуйте абразивні засоби чи серветки, оскільки вони можуть подряпати поверхню. Після цього промийте варильну поверхню та витріть її насухо м’якою серветкою.
Для видалення плям або пригорілої їжі Саппок рекомендує використовувати засіб для чищення кераміки та нержавіючої сталі Miele і дотримуватися інструкцій виробника. Залиште його на кілька хвилин, а потім витріть вологою серветкою з мікрофібри.
Для очищення індукційної плити також можна використовувати суміш білого оцту та харчової соди.
"Ця комбінація є хорошою альтернативою для видалення стійких плям без пошкодження поверхні", – каже експертка Марла Мок.
Щоб видалити сліди від пригорілої їжі або липкі залишки, Мок рекомендує нанести обраний засіб для чищення – пасту з харчової соди та білого оцту або будь-який м'який засіб.
"Потріть поверхню серветкою з мікрофібри, щоб видалити залишки. Для більш стійких плям можна дуже обережно скористатися силіконовим скребком, щоб видалити залишки", – радить вона.
Регулярне очищення поверхні допоможе продовжити термін служби індукційної плити. Важливо також витирати забруднення одразу після появи, щоб залишки їжі не затвердли.
"Регулярне очищення поверхні одразу після появи плям запобігає затвердінню залишків і утворенню більш стійкого забруднення. Крім того, як загальне правило, завжди важливо дотримуватися інструкцій виробника щодо догляду", – пояснює Саппок.
Однією з найпоширеніших помилок під час очищення індукційної плити є використання абразивних засобів або жорстких губок, які можуть пошкодити поверхню. Мок також радить не використовувати засоби для очищення духовок, оскільки вони призначені для інтенсивного чищення та можуть пошкодити варильну поверхню.
Також на індукційній плиті важливо використовувати лише феромагнітний посуд – зокрема, з нержавіючої сталі, чавуну та вуглецевої сталі.
Раніше УНІАН писав про те, чи можна підключити індукційну плиту до звичайної розетки. Як зазначалося, підключити такий прилад до електромережі на 230 В можна, але перед цим важливо переконатися, що вона відповідає необхідним технічним вимогам. Більшість сучасних індукційних плит підтримують однофазне підключення, однак непідготовлена електромережа може спричинити регулярне спрацювання запобіжників, пошкодження проводки і навіть проблеми з гарантією виробника.