Ці продукти потребують постійного охолодження.
Якщо електроенергію в Україні будуть вимикати по вісім годин щодоби, то ціни на м’ясо та молочну продукцію можуть зрости на 30%.
Про це в коментарі "Телеграф" повідомив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук.
Експерт зазначає, що це пов’язано з тим, що ці продукти потребують постійного охолодження. Тож виробникам та магазинам доведеться додатково витрачати кошти на генератори, щоб підтримувати потрібну для зберігання температуру.
Меншою мірою це стосується картоплі, яку можна зберігати без постійного використання електрики. Аби підтримувати потрібну температуру у сховищах, де зберігається цей овоч, генератори використовують лише епізодично.
В свою чергу, експертка Світового банку розвитку плодоовочівництва Оксана Руженкова додає, що за умов блекаутів картопля може подорожчати не більше, ніж на "пару гривень", оскільки Україна має відкриті кордони та активно імпортує овочі.
Директор Інституту картоплярства Микола Фурдига вважає, що вартість картоплі в найближчому майбутньому має бути помірною. Вітчизняні фермери розширили площі під цей овоч і погодні умови були гарними для вирощування, тож цьогорічний врожай картоплі має задовольнити потреби українців.
Проте ті продукти, які українці зазвичай готують або подають до різдвяного столу, через зростання попиту почнуть дорожчати вже у другій декаді грудня. Економіст Олег Пендзин прогнозує їхнє здорожчання в межах 10%.