Різка відмова від м'яса має як позитивний, так і негативний вплив на організм.
З появою Інтернету в ньому не вщухають суперечки про шкоду і користь вегетаріанської дієти для організму. Прихильники обох точок зору знаходять аргументи на свою користь. Вчені ж вважають, що відмова від м'яса має як позитивні, так і негативні наслідки для здоров'я.
Раніше ми писали, що буде з організмом, якщо відмовитися від алкоголю.
Зміни в організмі після відмови від м'яса будуть помітні вже через тиждень після такої дієти:
Якщо дотримуватися вегетаріанської дієти роками, в довгостроковій перспективі відмова від м'яса може мати такі наслідки:
При цьому вкрай важливо харчуватися повноцінно і різноманітно, щоб компенсуватися недолік мікроелементів, які раніше ви отримували з м'яса.
У довгостроковій перспективі вегетаріанство не зашкодить здоров'ю, якщо харчуватися збалансовано. У МОЗ України повідомляють, що шкода вегетаріанства проявиться в тому випадку, якщо харчування без м'яса буде шкідливим і бідним на вітаміни.
Людям, які хочуть відмовитися від м'яса, не буде зайвим запитати у дієтолога, чим можна замінити мікроелементи і вітаміни з м'яса. Також МОЗ радить відмовляти від м'яса поступово, щоб уникнути стресу для організму.
Відомий в Україні лікар Євген Комаровський попереджає батьків про те, що вегетаріанство для дітей не характерне і може бути шкідливим. Справа в тому, що з м'яса дитина отримує життєво важливі мікроелементи і вітаміни. Якщо батьки все ж ввели таке харчування для дитини, то їм обов'язково потрібно консультуватися з лікарем-дієтологом. Також дитині потрібно регулярно здавати аналізи на рівень гемоглобіну.