Вчені відзначили, що цей напій корисний для всіх систем і органів людини.
Все більше досліджень показують, що чай підтримує здоров'я багатьох систем організму, від мозку і серця до м'язової сили з віком.
У новому огляді Інституту досліджень чаю Китайської академії сільськогосподарських наук йдеться про те, що чай, особливо зелений, допомагає боротися з серйозними захворюваннями, пише Earth.
Справа в тому, що чайне листя містить поліфеноли, а катехіни складають одну з основних груп цих поліфенолів. Зелений чай містить велику кількість катехінів.
Зелений чай також містить кофеїн і амінокислоту теанін, яка може проникати в мозок і сприяє розслабленню та концентрації уваги.
Вчені пов'язують вживання чаю з більш низьким ризиком серцево-судинних захворювань. Дослідження показали, що зелений і чорний чай можуть знижувати рівень "поганого" холестерину і зменшувати кров'яний тиск.
З'єднання чаю також покращують функцію кровоносних судин, підтримуючи активність оксиду азоту. Поліпшення кровотоку знижує навантаження на серце. Великомасштабні дослідження показали нижчий рівень смертності серед людей, які регулярно п'ють чай. Найбільш виражене зниження ризику спостерігається щодо серцево-судинних захворювань.
Споживання близько двох чашок на день приносить очевидну користь. Але і більш високе споживання не шкідливе для більшості здорових дорослих.
Чай підтримує метаболізм і контроль ваги. Катехіни допомагають зменшити засвоєння жирів і збільшити витрату енергії.
Дослідження показали зниження маси тіла і кількості жиру в організмі у дорослих з надмірною вагою після регулярного вживання зеленого чаю. Також спостерігаються поліпшення в рівнях холестерину і маркерах окислювального стресу.
Вживання чаю також пов'язане з більш низьким ризиком розвитку діабету 2 типу. Зелений чай підтримує чутливість до інсуліну і знижує збільшення ваги.
Чай підтримує здоров'я мозку, особливо в літньому віці. Дослідження показали поліпшення пам'яті та розумових здібностей у літніх людей, які часто п'ють чай.
У таких групах також спостерігається зниження рівня маркерів, пов'язаних з хворобою Альцгеймера. Теанін може знижувати стрес і підтримувати зв'язок між нервовими клітинами.
Здоров'я м'язів також поліпшується завдяки вживанню чаю. Катехіни допомагають зменшити розпад м'язів і підвищити силу.
Вживання зеленого чаю знижує такі маркери, як С-реактивний білок і фактор некрозу пухлини альфа. Зниження запалення підтримує здоров'я серця і метаболічний баланс.
Чай також має антибактеріальну та противірусну дію. Катехіни можуть блокувати ріст бактерій у роті, зменшуючи зубний наліт і захворювання ясен.
Противірусна активність проявляється щодо вірусів грипу та інших респіраторних вірусів. Полоскання горла розчинами катехінів чаю знижує рівень інфікування у літніх людей.
Нещодавно дієтологи порадили, що пити для здоров'я мозку. Вони назвали чай №1 для ясності розуму. Фахівці відзначили, що кілька чашок цього чаю в день допоможуть навіть поліпшити настрій.
Також дієтолог Саманта Петерсон назвала переваги м'ятного чаю і пояснила, чому це один з найкорисніших чаїв для щоденного вживання.