Безсумнівна перевага дієти Дюкана - вона не вимагає рахувати калорії та вести щоденник харчування.
Дієта Дюкана - це створена французьким дієтологом П'єром Дюканом маловуглеводнева дієта. Її суть полягає в тому, що ви їсте багато білкової їжі (але вибірково) і сильно обмежуваєте споживання вуглеводів.
Ця дієта вважається однією з найефективніших за швидкістю схуднення і закріпленням результату. Відомо, що за допомогою дієти Дюкана схудли герцогиня Кембриджська і Дженніфер Лопес.
Етап дієти "атака" - можна їсти тільки білкові продукти. При "чергуванні" у раціон додаються овочі. На етапі "закріплення" можна їсти один фрукт і шматочок твердого сиру на день. "Стабілізація" - людина повертається до звичного режиму харчування.
Важливий момент: на будь-якому етапі дієти Дюкана пийте мінімум 1,5 літра води на день, намагайтеся багато ходити пішки та обов'язково споживайте вівсяні висівки щодня.
Обов'язково щодня необхідно з'їдати 1,5 столові ложки вівсяних висівок. Етап "атака" залежно від ваги охочого схуднути може тривати від 2 до 10 днів.
Так, якщо ви хочете скинути 5-10 кг – перший етап дієти Дюкана повинен тривати 2-3 дні; 10-20 кг – 3-5 днів; 20-30 кг – 5-7 днів; понад 30 кг -10 днів.
У цей період можна їсти тільки нежирні білки — біле м'ясо, нежирну телятину, птицю, яйця, рибу, молочку. На день можна з'їдати два яйця.
На другому етапі дієти Дюкана кожен день потрібно з'їдати 2 столові ложки вівсяних висівок.
Під час етапу чергування потрібно чергувати дні з повністю білковим раціоном з днями, коли в меню є і білки, й овочі (крім крохмаловмісних).
Якщо ви хочете схуднути менш ніж на 10 кг, використовуйте схему 1/1 - один день їжте білок, а один - білок і овочі. Можна також худнути за схемою 3/3 (якщо у ваших планах - позбутися 10-20 кг) та 5/5 (якщо ваша мета - скинути 20-30 кг).
На цьому етапі можна хліб, фрукти, сир, солодощі. Його тривалість розраховується так: 1 втрачений кілограм = 10 днів у 3-й фазі.
Дозволяється їсти один фрукт на день, один шматочок сиру на день, один раз на тиждень можна їсти бекон або ж свинину, а також картоплю, крупи. На цьому етапі потрібно включити в меню 2,5 столові ложки висівок на день.
Один день на тиждень бажано робити виключно білковим.
Заборонено фрукти, що містять багато цукру: банани, вишні, черешні, виноград, інжир.
Один раз на тиждень можете дозволити собі "свято шлунку": їсти все, що хочеться!
На цьому етапі ви повертаєтеся до звичного харчування. Але необхідно дотримувати наступних принципів: один день на тиждень має бути чисто білковим; три столові ложки вівсяних висівок на день; мінімум 1,5 літра води на день; тривалі піші прогулянки.
Тим, хто страждає від хвороб нирок, печінки, порушення обміну речовин. Також заборонена ця дієта людям з подагрою, при вагітності та годуванні груддю. Є й обмеження за віком - до 18 років.
Безсумнівний плюс - можливість швидко втратити зайві кілограми. Також радує більш-менш різноманітне харчування в другій і четвертій фазах дієти.
Крім того, немає обмежень у кількості їжі та часу прийому, жодного підрахунку калорій і жорстких обмежень.
Через надлишок білка людина може почуватися стомленою, у неї зникає апетит. Також серед негативних моментів – неприємний запах з рота та від тіла.
Можливі гормональні збої, проблеми з жовчним і запори. Також через надлишок білка в організмі відбувається підвищення рівня холестерину в крові.
Виражений дефіцит мікроелементів і вітамінів, що призводить до проблем не тільки із зовнішнім виглядом, але і з нервовою, серцево-судинною і травною системою.