Кислота в шкірці яблук і зелених помідорів, "гасить" проблемний для м'язів білок ATF4 / Фото: newsru.co.il
Американські вчені виявили, що вживання в їжу яблук і зелених помідорів уповільнює втрату м'язової маси, що відбувається з віком у будь-якої людини.
Як пишуть Новини Ізраїлю, це відбувається завдяки тому, що кислота, що знаходиться в шкірці яблук і зелених помідорів, "гасить" проблемний для м'язів білок ATF4.
В ході експериментів вчені з Айови кілька місяців перевіряли старих лабораторних мишей і деяким з них додавали в їжу урсолову кислоту.
Читайте такожШлунок працює за "внутрішнім годинником"
Вимірявши м'язову масу у всіх мишей, дослідники з'ясували, що у мишей, які вживали кислоту, м'язова маса збільшилася на 10%, а сила – на 30%.
Нагадаємо, що м'язи ростуть і зміцнюються від народження і до 30-річного віку. Після 30 кожні 10 років людина втрачає від 3% до 5% від своєї м'язової маси. Після 75 років старіння м'язів прискорюється.