У соці багато фруктози, яка швидко добирається до тонкого кишечника. / pixabay.com
Після тривалого періоду голодування організм не може переробити значну кількість фруктози.
Учені Прінстонського університету не рекомендують пити сік на голодний шлунок, пише The Daily Mail.
Читайте такожБуряковий сік дуже корисний пацієнтам з серцево-судинними захворюваннями
Дієтологи наголошують, що це перевантажує травну систему і може порушити баланс мікрофлори в шлунково-кишковому тракті. В соці багато фруктози, вона швидко добирається до тонкого кишечника після вживання в їжу.
Після тривалого голодування, наприклад, вранці, організм не може переробити велику кількість фруктози. Тому вона викидається в товстий кишечник. Там фруктоза контактує з корисними бактеріями, але вони не пристосовані до переробки цукру. З цієї причини учені рекомендують споживати продукти, багаті цукром, після основного прийому їжі і в помірних кількостях.
Читайте такожМедики виявили нове корисне властивість середземноморської дієти
Прийнято вважати, що займається переробкою цукру тільки печінку. Але спостереження свідчать, що понад 90% фруктози перетравлюється в тонкому кишечнику. Якщо фруктоза споживається після основного прийому їжі, то тонкий кишечник краще справляється із завданням її переробки. І це рятує мікрофлору від імовірних негативних наслідків.