Полуниця і нежирна яловичина
Названі кращі продукти для зниження ризику серцево-судинних захворювань. Ними є полуниця і нежирна яловичина, заявили учені з університету Оклахоми. Ці продукти допомагають підтримувати рівень холестерину в нормі.
Проведені дослідження показали, що регулярне вживання полуниці (щодня протягом 2-х місяців) знижує рівень «поганого» холестерину в крові на 11%. Вітамін С, фолієва кислота, натрій, клітковина, фітостероли, що містяться в полуниці, сприятливо впливають на серце і судини.
Крім того, дослідження показали, що 100-120 г нежирної яловичини в день знижують рівень холестерину в крові на 10%. Сприяють цьому також зелений чай, чорний шоколад, насіння льону. У свою чергу, підвищений рівень цієї речовини є одним з чинників ризику хвороб серця і судин.