Урсолова кислота - сполука, що міститься у шкірці яблук - збільшує м'язову силу і спалює жир
Отже, в організмі людини міститься білий і коричневий жир. Перший запасає енергію, а другий її спалює, щоб виробити тепло. Коричневого жиру особливо багато у маленьких дітей. А в міру дорослішання його кількість зменшується. Урсолова кислота, як раз, збільшує обсяг коричневого жиру і м'язів. До речі, м'язи теж є потужним елементом, що спалює калорії.
Що важливо, в експерименті використовувалась тваринна модель метаболічного розладу. І навіть у такій ситуації кислоті вдавалося посилити показники роботи скелетних м'язів і коричневого жиру. Отже, кислота є дієвим засобом боротьби з ожирінням і захворюваннями, які з ним пов'язані.