Напій містить 3 речовини, які можуть шкодити здоров'ю.
Вживання коли - одного з найпоширеніших напоїв - може створювати надмірне навантаження на нирки через вміст фосфорної кислоти, кукурудзяного сиропу із фруктозою та кофеїну. Про це йдеться у статті Verywell Health, одним з авторів якої є доктор медичних наук Денніс Сіфріс.
Як зазначається, кола містить фосфорну кислоту - форму фосфору, яка надає газованим напоям терпкого смаку та діє як консервант. Відповідно до дослідження, опублікованого у журналі Scientific Reports, ця речовина швидко всмоктується в кишківник та швидше підвищує рівень фосфору, особливо якщо ви часто п'єте колу.
Автори пояснюють, що для належного функціонування організму необхідно підтримувати баланс фосфору й кальцію. Коли рівень фосфору підвищується, він зв’язується з кальцієм у крові, зменшуючи кількість кальцію, який організм може використовувати. Щоб відновити баланс, організм вивільняє паратиреоїдний гормон (ПТГ), який витягує кальцій із кісток і сигналізує ниркам про необхідність виведення надлишку фосфору через сечу.
У виданні попереджають: якщо ви регулярно п'єте колу, ниркам доводиться працювати інтенсивніше, щоб контролювати рівень фосфору. З часом це додаткове навантаження може вплинути на функцію нирок, викликавши низку проблем. Зокрема, може виникнути хронічна хвороба нирок (ХХН). У людей із ХХН підвищений рівень фосфору порушує баланс паратиреоїдиту (ПТГ) і чинить ще більше навантаження на нирки, створюючи порочне коло, яке може пришвидшити прогресування ХХН. Також додаткове навантаження на нирки збільшує ризик виникнення діабету і високого кров'яного тиску.
Крім того, йдеться у статті, такі люди мають підвищений ризик утворення каменів у нирках: коли рівень ПТГ підвищується, більше кальцію виводиться з кісток через сечу. Вищий рівень кальцію та фосфору в сечі може утворювати кристали, які можуть перерости в камені в нирках.
Одна порція звичайної коли часто містить від 30 до 40 грамів доданого цукру, зазвичай у формі кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози, пишуть автори. За їхніми словами, регулярне споживання такої кількості може призводити до набору ваги та підвищувати ризик інсулінорезистентності (зниження чутливості до інсуліну) і розвитку діабету 2 типу. На це вказує дослідження, опубліковане в журналі Biomedicines.
"Цукровий діабет є однією з головних причин хронічної хвороби нирок. Постійно підвищений рівень цукру в крові пошкоджує фільтраційні структури нирок - клубочки (гломерули), що сприяє розвитку діабетичної нефропатії - прогресуючого стану, який без належного контролю може призвести до ниркової недостатності", - йдеться у публікації.
Крім того, високе споживання цукру може підвищувати рівень кальцію в крові, що додатково збільшує ризик утворення каменів у нирках.
Кола містить кофеїн - стимулятор із легким сечогінним ефектом. Хоча в людей, які регулярно вживають кофеїн, з часом розвивається певна толерантність до цього ефекту, надмірне споживання, наприклад, коли кола стає основним напоєм замість води, може призводити до хронічного легкого зневоднення, наголосили автори. При цьому вони посилаються на дослідження, що вийшло в The American Journal of Clinical Nutrition.
Таке зневоднення, за їхніми словами, у свою чергу, підвищує ризик утворення каменів у нирках, особливо в поєднанні з високим споживанням фосфору.
"Помірне вживання кофеїну зазвичай не пов’язують із розвитком хронічної хвороби нирок. Однак регулярне надмірне споживання (понад 600 міліграмів на день) асоціюється з підвищеним ризиком артеріальної гіпертензії (високого кров’яного тиску)", - попереджує видання.
Хронічно підвищений тиск, своєю чергою, може сприяти розвитку хронічної хвороби нирок, посилюючи вплив інших факторів ризику, зокрема високого споживання натрію і підвищеного рівня глюкози.
Для більшості здорових дорослих кілька порцій на тиждень навряд чи вплинуть на нирки. Однак це може не стосуватися тих, хто споживає її у більших кількостях.
Масштабне дослідження, яке вийшло на шпальтах JAMA Netw Open, показало, що люди, які щодня п’ють більше ніж один підсолоджений напій, мають на 19% вищий ризик розвитку хронічної хвороби нирок. Ризик має дозозалежний характер, тобто чим більше ви споживаєте, тим він вищий.
Навіть напої зі штучними підсолоджувачами, такі як дієтична кола, можуть помірно підвищувати ризик (приблизно на 12%). Вважається, що це може бути пов’язано з їхнім впливом на обмін глюкози та реакцію організму на інсулін.
Хоча ці дослідження не доводять прямого причинно-наслідкового зв’язку, подібна залежність спостерігається в різних групах населення, зауважили автори. З огляду на це вони радять обмежувати щоденне споживання коли, особливо якщо у вас є діабет, хронічна хвороба нирок або схильність до утворення каменів у нирках.
Також у статті названо здорові альтернативи колі. Це - вода (звичайна або газована), несолодкий холодний чай, вода з додаванням фруктів або огірка.
"Ці напої допомагають підтримувати належний рівень гідратації без надлишку цукру чи фосфору, зменшуючи довготривале навантаження на нирки", - зазначили автори.
Раніше УНІАН писав, який сік найкорисніший для здоров'я. Дієтологи назвали три такі варіанти. Це - гранатовий, буряковий і овочевий сік із низьким вмістом натрію. Також до категорії найкорисніших дехто відніс вишневий і цитрусовий сік. Утім, експерти радять обмежувати кількість спожитого соку.