Якщо солі в організмі забагато - вона затримує рідину, і тиск на судини збільшується.
Ймовірно, ви вже знаєте, що сіль шкідлива при підвищеному кров'яному тиску. А якщо відмовитися від неї всього на тиждень, то ви зможете помітити позитивні зміни в організмі. Про це пише VerywellHealth у статті, зміст якої перевірила докторка фармацевтичних наук Патрісія Мікула.
Зазначається, що зменшення споживання солі лише на один тиждень може знизити ваш кров'яний тиск до такої ж міри, як і звичайні ліки від тиску. (Утім, це не означає, що вам треба перестати приймати таблетки.)
У дослідженні 2023 року, опублікованому у виданні Jama, літніх людей попросили дотримуватися дієти з низьким вмістом натрію - вживати лише 500 міліграмів на день протягом тижня. Для порівняння, середній американець споживає приблизно 3500 мг (близько 1¾ чайної ложки) натрію щодня.
Така дієта призвела до зниження систолічного артеріального тиску на 6 міліметрів ртутного стовпчика (систолічний артеріальний тиск – це верхнє число показника артеріального тиску, яке відображає тиск в артеріях). Видання пояснило, що це приблизно таке ж зниження, яке відбудеться при застосуванні препарату гідрохлоротіазид (інші назви "Есідрікс", "Мікрозид").
Кухонна сіль (хлорид натрію) складається приблизно з 40% натрію та 60% хлориду. Як стверджує дослідження 2019 року, що вийшло на шпальтах журналу Nutrients, саме натрій відповідальний за вплив солі на кров'яний тиск.
Натрій – це мінерал, який притягує воду. Якщо споживати його забагато, організм затримуватиме рідину, у результаті чого збільшиться об’єм крові, що створить більший тиск на стінки кровоносних судин - отже, підвищиться кров’яний тиск.
Щодня потрібно споживати певну кількість натрію, щоб організм функціонував належним чином, але не 3500 мг, як їдять більшість американців.
Відповідно до даних Американської асоціації серця, дорослим слід обмежити споживання натрію до 2300 мг на день, ідеально - навіть менше ніж 1500 мг. Причому, зазначається, лікар може рекомендувати вам споживати його ще менше, якщо у вас високий кров'яний тиск.
Зменшення споживання солі в раціоні протягом одного тижня може знизити кров'яний тиск. Однак якщо ви знову почнете їсти більше солі, тиск підвищиться. Тому, йдеться у статті, ви повинні продовжувати дотримуватися дієти з низьким вмістом натрію.
Ось кілька порад, як зменшити споживання солі.
Якщо дотримуватися дієти з низьким вмістом натрію довше ніж тиждень, ви помітите, що ваші смакові рецептори адаптуються, і їжа, яка спочатку здавалася прісною, стає смачнішою.
Раніше УНІАН розповідав, як кунжутна олія впливає на тиск. Зазначалося, що одна з переваг цього продукту в тому, що він сприяє нормалізації кров'яного тиску завдяки своєму ненасиченому жирному профілю та великій кількості антиоксидантів. Крім того, наукове дослідження показало, що регулярне вживання кунжутної олії зменшує масу тіла та окружність талії, що також пов'язано зі зниженням артеріального тиску.