Також лікарка розповіла, яка їжа є постійно у неї вдома.
Якщо ви прагнете підтримувати раціон, корисний для серця, краще більшість страв готувати власноруч удома замість того, щоб їсти у закладах громадського харчування. Про це пише Parade.
"Я кажу своїм пацієнтам, що приготування їжі вдома загалом набагато корисніше і дешевше, ніж харчування поза домом, а наявність основних продуктів у морозильній камері зменшує ймовірність того, що ви замовите їжу з доставкою", - каже докторка медицини, профілактична кардіологиня Дара Лі Льюїс.
Звичайно, багато залежить від того, що саме ви готуєте і як приправляєте їжу. Як зазначили у виданні, якщо ви віддаєте перевагу стейкам, гамбургерам, свинині, щедро приправляєте їх сіллю, це навряд чи піде на користь вашому серцю. Але якщо ваші домашні страви ґрунтуються на нежирних джерелах білка (наприклад, курятині), морепродуктах, рослинних джерелах білка, а сіль ви використовуєте помірно, то ви на правильному шляху.
Лі Льюїс розповіла, яку їжу вона завжди має вдома.
"Я мама і зайнята кардіологиня, тому завжди шукаю продукти, які є корисними, смачними та швидкими у приготуванні", - каже вона.
Лікарка каже, що завжди тримає в морозильній камері креветки або курячі грудки, а також суміші ягід і шпинат для ранкових смузі. За її словами, заморожені ягоди містять не менше поживних речовин, ніж свіжі, а їх регулярне вживання пов’язують із нижчим рівнем холестерину, нижчим артеріальним тиском і меншим ризиком серцево-судинних захворювань.
Що стосується гарніру до креветок або курятини на обід і вечерю, докторка Лі Льюїс каже, що завжди має вдома свіжі або заморожені овочі, а також попередньо вимиту салатну зелень.
"У моєму холодильнику також завжди є прості джерела білка, такі як кисломолочний сир, натуральний йогурт і тофу", - розповіла вона.
Також у коморі Лі Льюїс можна знайти олію авокадо та оливкову олію. За даними дослідження, що вийшло в журналі Frontiers in Nutrition, завдяки високому вмісту омега-3 жирних кислот та антиоксидантів їх вживання знижує ризик серцево-судинних захворювань.
А ще кардіологиня зберігає в коморі квасолю, горіхи та насіння. Усі ці продукти вважаються корисними для серця, адже містять багато клітковини.
При цьому є один продукт, якого ніколи немає в морозильній камері Лі Льюїс. Це - морозиво.
"Я дуже люблю морозиво влітку, але воно містить багато насичених жирів, які підвищують рівень холестерину, а це може спричинити накопичення бляшок в артеріях серця. Воно також містить багато цукру і калорій, що, звичайно, може призводити до збільшення маси тіла та запалення", – каже лікарка.
Її слова узгоджуються з даними дослідження 2021 року, опублікованого в Journal of Clinical Lipidology. Там зазначено, що раціон із високим вмістом насичених жирів підвищує ризик серцево-судинних захворювань.
Як вважають дослідники, це пов’язано з тим, що насичені жири підвищують рівень холестерину ЛПНЩ (або "шкідливого" холестерину), який безпосередньо збільшує ризик серцево-судинних захворювань.
Лі Льюїс наголосила, що високий вміст цукру в морозиві також не корисний для серцево-судинної системи. Дослідження, що вийшло на шпальтах JAMA Internal Medicine, показало, що існує значний зв’язок між споживанням цукру та ризиком серцево-судинних захворювань.
"Як і з більшістю речей, коли йдеться про морозиво, я рекомендую дотримуватися помірності", - каже докторка Лі Льюїс.
Замість того щоб постійно тримати морозиво в домашній морозильній камері, де його дуже легко їсти щовечора, вона радить їсти його лише тоді, коли ви спеціально вирушаєте кудись, наприклад, у кафе разом із близькими. У такому разі десерт стане особливим частуванням, а не щоденною вечерею.
Дотримання раціону, корисного для серця, не означає, що потрібно повністю відмовляти собі в морозиві. Це лише означає, що варто залишити його як час від часу частування, а не щовечірній десерт, підсумували у виданні.
Раніше УНІАН писав про найнебезпечніший напій для серця. За словами кардіолога Джеймса Стоуна, таким є енергетик. Він пояснив, що цей популярний засіб поліпшити концентрацію та подолати втому містиять кофеїн, доданий цукор, інші добавки та легальні стимулятори, які можуть чинити шкідливий вплив організм.