Особливо корисним буде включення цієї спеції до раціону людям із діабетом 2 типу.
Популярна спеція куркума, а також активний компонент куркумін, що міститься в ній, допомагають контролювати рівень цукру в крові.
Дослідження показали, що куркумін сприяє контролю рівня цукру насамперед у людей із цукровим діабетом 2 типу, пише Verywellhealth. Зокрема, у людей із цукровим діабетом 2 типу та супутніми захворюваннями, такими як інсулінорезистентність, ожиріння, серцеві захворювання, можуть знижувати рівень цукру в крові та покращувати такі показники, як рівень глікованого гемоглобіну, рівень інсуліну натщесерце та ступінь інсулінорезистентності.
Також куркума може підтримувати здоров’я печінки та зменшувати запалення, полегшувати біль і набряклість суглобів, сприяти нормалізації рівня холестерину. Крім того, за словами вчених, куркума має антиоксидантні та протизапальні властивості.
Крім того, куркума полегшує симптоми з боку травної системи, покращує обмінні процеси та сприяє контролю ваги.
Крім того, куркума зменшує запалення ясен і подразнення шкіри.
Однак вчені попередили, що, незважаючи на популярність куркуми, вона може викликати побічні ефекти та взаємодіяти з деякими ліками. Також ця приправа може завдавати шкоди печінці. Симптоми, як з’ясували дослідження, включають втому, нудоту, пожовтіння шкіри та білків очей і потемніння сечі.
Куркумін здатний додатково знижувати рівень цукру в крові, тому його поєднання з препаратами від діабету або деякими добавками, наприклад з хромом або корицею, може посилити цей ефект.
Також куркумін впливає на ферменти печінки, що беруть участь у розщепленні лікарських препаратів. Тому він потенційно здатний змінювати дію деяких медикаментів, як з’ясували дослідження.
Для куркуми немає єдиної встановленої рекомендованої дози. Фахівці радять не перевищувати дозу, зазначену виробником конкретної добавки.
У дослідженнях, присвячених впливу куркуми на рівень цукру в крові, використовувалися дози від 500 до 2100 мг на добу протягом 8–16 тижнів.
Отже, куркума у звичайних кількостях як спеція та концентровані добавки з куркуміном – це не одне й те саме. Потенційний вплив на рівень цукру в крові досліджувався саме в контексті певних доз добавок, а не як підстава для самостійного лікування діабету.
Раніше вчені розповіли, яка спеція допомагає схуднути і як її вживати. Ця спеція допомагає менше їсти, що в перспективі позитивно позначається на вазі.
Також дієтологи відповіли, чим обідати, щоб схуднути. Вони підкреслили, що ця страва на обід надовго позбавляє від зайвого бажання перекусити.