Фахівці наголошують, що важливі інші звички, зокрема дієта з мінімальною кількістю оброблених продуктів, регулярна фізична активність та обмеження алкоголю.
Регулярне вживання зеленого чаю може покращувати показники здоров'я печінки, особливо у людей зі стеатозом, пише Rynek Zdrowia.
Печінка – один із найважливіших органів, вона очищає кров від шкідливих речовин, бере участь в обміні поживних речовин, виробляє жовч для травлення жирів і допомагає підтримувати нормальний рівень глюкози та холестерину. Науковців давно цікавить зелений чай завдяки багатому вмісту рослинних сполук – насамперед катехінів, і особливо галату епігалокатехіну (EGCG).
EGCG здатен знижувати оксидативний стрес, впливати на запальні процеси та брати участь у регуляції жирового обміну в клітинах печінки. Особливу увагу дослідники приділяють людям з метаболічною жировою хворобою печінки (MASLD) – станом, що розвивається через надмірне накопичення жиру в клітинах органу і часто супроводжує ожиріння, діабет 2 типу чи підвищений рівень тригліцеридів.
"Одна річ, яка може статися, коли люди п'ють зелений чай, – це покращення показників здоров'я печінки, особливо у людей, які страждають на неалкогольну жирову хворобу печінки", – каже дієтологиня Йоганна Кац.
Один із ключових показників стану органа – рівень печінкових ферментів: їхнє підвищення може свідчити про пошкодження клітин або поточний хворобливий процес. Якщо звикнути пити зелений чай регулярно, рівень печінкових ферментів може знизитися вже за кілька тижнів – це ознака того, що запалення в печінці зменшується. Такий ефект зазвичай спостерігають у тих, хто випиває 3-4 чашки чаю щодня, зазначає дієтологиня Маліна Малкані.
Додатковою перевагою напою може бути захист клітин від оксидативного стресу: EGCG також підтримує автофагію – природний механізм видалення пошкоджених елементів клітин.
"Зелений чай містить катехіни, зокрема EGCG, які можуть підтримувати антиоксидантний захист, регуляцію запальних процесів та метаболізм жирів у печінці", – додає Кац.
Фахівці наголошують, що самим лише чаєм справу не вирішити – важливі й інші звички: дієта з мінімальною кількістю оброблених продуктів, регулярна фізична активність та обмеження алкоголю.
"Люди, які п'ють зелений чай щодня протягом місяців чи років, рідше страждають на жирову хворобу печінки та рак печінки, ймовірно, через вміст антиоксидантів у зеленому чаї та його сприятливий вплив на запалення печінки у довгостроковій перспективі", – зауважує Малкані.
Раніше ми писали про японський напій із пряженої гречки, який влітку п'ють замість чаю чи кави. Він не містить кофеїну та глютену, тому підходить навіть людям із целіакією, а завдяки вмісту рутину може підтримувати еластичність судин.