Цукерки Метеорит в домашніх умовах можна досить швидко приготувати.
Вдома легко можна приготувати смачні і ситні цукерки Метеорит (їх також можна називати тістечками), які були популярні за часів СРСР.
Цей десерт випускали лише в другій половині минулого століття, його робили з горіхами чи насінням.
Такі цукерки легко можна приготувати вдома – для цього не знадобиться багато інгредієнтів і часу.
Інгредієнти:
Подрібніть горіхи в блендері. Вони не мають бути дуже дрібними.
У каструлі з товстим дном змішайте білок, цукрову пудру й ванільний цукор, додайте більшу частину горіхів і поставте все на плиту на середній вогонь. Тримайте суміш на вогні приблизно 10 хвилин і постійно помішуйте. Потім всипте в каструлю решту горіхів і ретельно перемішайте. Зробіть так, щоб маса стала однорідною.
Застеліть деко чи дошку пергаментом. На пергамент ложкою викладайте порції горіхів, з яких потім сформуєте Метеорити. Після цього горіхову суміш поставте в холодильник на 10 хвилин.
За цей час на водяній бані розтопіть шоколад.
Сформуйте з горіхової маси цукерки, занурте їх виделкою в розтоплений шоколад і викладіть на пергамент.
Десерт можна їсти після того, як шоколад застигне.