Ці фаршировані яйця зникають зі столу першими: 5 найкращих начинок

Фаршировані яйця - одна з тих закусок, які ніколи не виходять з моди.

Готуються швидко, виглядають ефектно, а начинку можна змінювати хоч щодня.

Ми зібрали п'ять перевірених рецептів: від простої класики з майонезом до ніжної печінки тріски та ароматних грибів.

• Фаршировані яйця - класичний рецепт
• Яйця, фаршировані тунцем (консервованим)
• Яйця, фаршировані печінкою тріски
• Яйця, фаршировані грибами
• Фаршировані яйця зі шпротами

Фаршировані яйця - класичний рецепт

Радянська класика не відрізняється особливою вишуканістю, проте саме цю страву найчастіше згадують з теплотою і люблять за простоту та знайомий з дитинства смак.

Вам знадобляться:

• 6 варених яєць;
• 2-3 ст. л. майонезу;
• сіль;
• зелень.

Яйця почистити, розрізати на дві частини, дістати жовтки. Розмяти їх виделкою, додати майонез, посолити, все перемішати до однорідної маси. Розкласти начинку по білках і прикрасити зеленню.

Яйця, фаршировані тунцем (консервованим)

Ситна і швидка страва з легким рибним смаком, яку можна приготувати буквально за кілька хвилин. І так - вона без майонезу.

Інгредієнти:

• 6 яєць;
• 80 г консервованого тунця;
• 30 г ріпчастої цибулі;
• сіль, перець.

Відварені та очищені яйця розрізати навпіл і дістати жовтки. Цибулю дрібно нарізати. З'єднати жовтки, консервований тунець, цибулю. Все розім'яти та перемішати. Посолити та поперчити, покласти начинку в половинки білків.

Яйця, фаршировані печінкою тріски

Якщо хочете приготувати фаршировані яйця на святковий стіл, то спробуйте нафарширувати їх печінкою тріски - вона надає закусці насичений смак і ніжну кремову текстуру. Плюс ніякого майонезу також не потрібно: жирності печінки цілком вистачає, щоб начинка вийшла м'якою та однорідною.

Інгредієнти:

• 6 варених яєць;
• 115 г печінки тріски (консерви);
• зелень зеленої цибулі;
• перець, сіль.

Розрізати кожне яйце навпіл і вийняти жовтки. Цибулю подрібнити і додати до жовтків. Викласти туди ж печінку тріски, все розім'яти виделкою і перемішати до однорідної маси. Посолити і поперчити за смаком. Наповнити сумішшю білки, посипати нарізаною зеленою цибулею.

Яйця, фаршировані грибами

Ароматна закуска з ніжною грибною начинкою, яка особливо смачна навесні, коли хочеться чогось ситного, але не важкого.

Інгредієнти:

• 6 яєць;
• 250 г печериць;
• 1 цибулина;
• 2-3 ст. л. олії;
• 1 ст. л. майонезу;
• 1 гілочка кропу;
• сіль, перець.

Гриби та цибулю дрібно нарізати. Розігріти сковороду з олією, викласти цибулю та гриби й обсмажити близько 10 хвилин на середньому вогні до рум'яності, періодично помішуючи. Зняти з вогню й дати їм охолонути.

Відварити яйця круто, остудити і очистити. Розрізати кожне яйце навпіл і вийняти жовтки. З'єднати жовтки з грибами, додати майонез і нарізаний кріп, посолити, поперчити і все змішати. Розкласти по білках.

Фаршировані яйця зі шпротами

Святкова класика, теж знайома багатьом з дитинства. Мінімум інгредієнтів, максимум смаку і закуска готова раніше, ніж зберуться гості.

Інгредієнти:

• 6 яєць;
• 160 г шпрот;
• 1 ст. л. майонезу;
• кілька гілочок кропу;
• перець.

Відварені яйця почистити, як і в попередніх рецептах, розрізати на дві частини і дістати жовтки. Злити олію зі шпротів і викласти рибу до жовтків. Розтерти все разом виделкою до однорідної маси, додати майонез і перемішати. Дрібно нарізати кріп, додати до начинки, поперчити і знову перемішати. Розкласти начинку по білках, зверху посипати кропом.

Раніше ми розповідали, як приготувати ніжний паштет із курячої грудки на швидку руку.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Дуже простий і ситний салат "Весняний бриз": рецепт з крабовими паличками та овочами
• Одна добавка – і вся гіркота зникне: "ресторанні" рецепти салату з кульбаб
• Найсмачніший рецепт окрошки: на чому її готувати і що додати для ситності