Розповідаємо, що можна додати до крему і яку начинку використовувати для вафельного торта.
Торт вафельний зі згущеним молоком уже давно став класикою домашніх десертів. З часом з'явилося багато варіацій. Коржі перемазували різними кремами і додавали незвичайні начинки.
Наприклад, у крем можна додати:
Як додаткову начинку варто взяти джем, повидло, сухофрукти, мед або шоколадну пасту.
Також розглянемо два покрокові рецепти цього десерту.
Цей рецепт ближчий до класичного, але все ж має цікаву відмінність. Для торта беремо:
Масло заздалегідь дістаємо з холодильника. Згущене молоко можна купити одразу варене або зробити його вдома. Для цього потрібно зняти етикетку, поставити бляшанку в ємність із водою. Варити потрібно на малому вогні близько двох годин. Відкривати тільки коли банка трохи охолоне.
У сотейник викладаємо вишню з цукром і готуємо на повільному вогні близько 20 хвилин. Масло збиваємо зі згущеним молоком. Вишню перебиваємо блендером до однорідної маси і готуємо ще 20 хвилин.
Потім промазуємо коржі кремом і вишнею. Важливо залишити трохи крему, щоб змастити боки і верх торт. Посипаємо їх подрібненими горіхами. Зберігаємо вафельний торт у холодильнику.
Це незвичайна, але дуже смачна версія цього десерту. Для приготування торта беремо:
З яблук знімаємо шкірку і натираємо їх на крупній тертці. Тушкуємо на сковороді з цукром до м'якості. Перекладаємо в тарілку і всипаємо пакетик желе. Усе перемішуємо і залишаємо, поки не охолоне. Суміш має стати густою.
Масло потрібно заздалегідь дістати. Коли воно стане м'яким, збиваємо зі згущеним молоком. Переходимо до складання торта. Змащуємо коржі, чергуючи їх із кремом і фруктовою начинкою. Прикрашаємо. Залишаємо в холодильнику на дві години і тільки потім подаємо вафельний торт.