Натуральний чай: як зробити корисний напій вдома

Ароматний домашній чай набагато кращий за напій з магазину, адже в його якості та натуральності ви можете бути впевнені. Такий напій додає сил, чудово зігріває та наповнює енергією, допомагає отримати заряд вітамінів. УНІАН рекомендує кілька чудових рецептів домашнього чаю.

• Імбирний чай з лимоном
• Яблучний чай з журавлиною
• Каркаде з прянощами
• Чай з м'ятою і мандарином
• Чай з калиною і лимоном

Раніше ми розповідали, як зварити компот з обліпихи - ще один корисний осінньо-зимовий напій.

Всі рецепти, наведені нижче, не містять розсипного зеленого або чорного чаю. Ви можете додати його, якщо хочете.

Імбирний чай з лимоном

• тертий імбир - 1 ч.л;
• вода - 1 стакан;
• мед, лимон, цукор - за смаком.

З лимона зняти шкірку і натерти плід на дрібній тертці. На 1 склянку води потрібна 1 ч.л імбиру з гіркою, збільшуйте кількість інгредієнтів, орієнтуючись на свої потреби.

Читайте такожЯк приготувати млинці з начинкою: прості рецепти улюбленої стравиПідігріти в кавовій турці воду, всипати імбир. За бажанням можна додати лимонну цедру. Почекати, поки вода закипить і проварити 3-5 хвилин.

У чашку покласти мед, скибочку лимона і цукор, влити імбирний відвар. 

Яблучний чай з журавлиною

• солодкі яблука - 2 шт;
• журавлина заморожена або свіжа - 100 гр;
• брусниця заморожена або свіжа - 100 гр;
• сушені яблука - 80 гр;
• кардамон - 1 ч.л;
• вода - 1 л;
• мед - за смаком.

Ягоди і сушені яблука промити, у свіжих яблук видалити серцевину, нарізати скибочками. У чайник викласти журавлину, брусницю, сушені і свіжі яблука, додати кардамон. Залити окропом, накрити кришкою і дати настоятися протягом години.

Каркаде з прянощами

• сушений каркаде - 2 склянки;
• вода - 8 склянок;
• цукор - 1 склянка;
• гвоздика сушена - 6 шт;
• кориця - 2 палички;
• Ваніль - 1 ч.л;
• мускатний горіх - щіпка.

Взяти сотейник, викласти всі спеції, залити водою. На повільному вогні варити суміш, помішуючи, близько 30 хвилин. По готовності перелити чай в склянки або чашки, подавати з паличкою кориці.

Чай з м'ятою і мандарином

• мандарин - 1 шт;
• гвоздика сушена - 6 шт;
• кориця - 1 паличка;
• перець духмяний горошком - 3 шт;
• м'ята сушена - 1 ч.л;
• меліса сушена - 1 ч.л;
• вода - 400 мл;
• мед або цукор - за смаком.

У каструлю або сотейник вилити воду, злегка підігріти. Викласти корицю, гвоздику і запашний перець, кип'ятити протягом 5 хвилин. Зняти відвар з вогню, додати мелісу, м'яту і мандаринові кірки. Перемішати, накрити кришкою, настоювати 10 хвилин.

Перед подачею напій процідити і вилити в чашки, змішавши з мандариновим соком. За смаком додати мед або цукор.

Чай з калиною і лимоном

• вода - 1 л;
• лимон - 1 шт;
• калина - 200 гр;
• мед - за смаком.

Калину перебрати, промити і викласти в чайник. Залити окропом, накрити кришкою і настоювати протягом 10 хвилин. Додати лимон, нарізаний часточками, і мед. Накрити кришкою і дати настоятися ще 5-7 хвилин. Опціонально можете додати м'яту.

Вас також може зацікавити:

• Варення з чорної смородини: 5 рецептів солодкої консервації
• Як у бабусі: рецепт ніжного і легкого молочного киселю
• Випічка з груші: рецепти повітряних пирогів для всієї родини