Ці закуски на Новий рік готуються дуже просто і сподобаються всім гостям.
Різдво Христове та Новий рік – улюблені свята багатьох українців, які прийнято проводити разом із сім'єю за святковим столом. На новорічний та різдвяний стіл обов'язково ставлять закуски, які розпалюють апетит. Такі страви зазвичай готуються швидко та з невеликої кількості інгредієнтів. Ми назвали найсмачніші закуски на Новий рік 2024 та Різдво, які точно стануть вашими коханими.
Оригінальна тематична закуска на Новий рік Дракона у формі драконових очей здивує гостей.
Інгредієнти:
Яйця відваріть круто і остудіть, розріжте навпіл і дістаньте жовтки. Плавлений сирок натріть на дрібній тертці, а часник пропустіть через прес. Жовтки подрібніть виделкою. У великій мисці змішайте жовтки, часник, тертий сирок і майонез. Наповніть сумішшю половинки яєчних білків.
Зелену цибулю наріжте уздовж на тонкі смужки. Оберніть начинку в яйці пір'ям зеленої цибулі - це буде "обведення" очей. Маслини наріжте на тонкі довгасті частини і викладіть посередині яєць, зробивши "зіниці". Подавайте закуску на листках салату.
Це красиві закуски на Новий рік у формі ялинок, які подаються на крекерах. Схожість з ялинкою надає страві подрібнене листя кропу.
Інгредієнти:
Куряче філе і яйця відварити і остудити. Курку і солоні огірки дуже дрібно нарізати, яйця і сир натерти на тертці, а часник - пропустити через прес. З'єднайте всі інгредієнти і заправте майонезом, посоліть і поперчіть за смаком. Маса повинна бути липкою і добре тримати форму.
Кріп дуже дрібно порубати. Зліпіте з начинки конуси і обваляйте в кропі з усіх боків. Подавайте закуску "Ялинки" на крекерах, прикрасивши ягодами граната або журавлини.
Оригінальна закуска з риби на Новий рік, яку можна подавати в холодному і в гарячому вигляді.
Інгредієнти для бісквіта:
Інгредієнти для начинки:
Шпинат подрібніть блендером (якщо він заморожений - спочатку розморозьте). Курячі білки відокремте від жовтків і збийте блендером до пишної піни. Щоб піна була стійкою, яйця повинні бути холодними, прямо з холодильника. Жовтки змішайте зі шпинатом і борошном. У шпинатну суміш акуратно введіть збиті білки, щоб вийшло повітряне і пишне тісто. Викладіть тісто тонким шаром на деко з пергаментом і випікайте в розігрітій до 180° духовці 10-12 хвилин. Готовий рулет повинен бути пружним і не липким.
З бісквіта зніміть пергамент і дайте йому охолонути. Змастіть тонким шаром вершкового сиру і викладіть тонко нарізану сьомгу. Туго загорніть рулет в харчову плівку і залиште в холодильнику на 3-4 години. Перед подачею на стіл наріжте рулет тонкими кружечками.
Ці швидкі закуски на Новий рік готуються за 20 хвилин, поки варяться і остигають яйця.
Інгредієнти:
Яйця відваріть круто і остудіть, розріжте на половинки і дістаньте жовток. Плавлений сирок і жовток розімніть виделкою. Крабові палички, часник і кріп дрібно наріжте. Змішайте тертий сирок, жовток, крабові палички, часник і кріп, заправте майонезом. Наповніть начинкою половинки яєць і прикрасьте закуску за смаком.
Ці прості закуски на Новий рік готуються з улюблених продуктів українців - оселедця, картоплі та чорного хліба. Ідеально до алкоголю!
Інгредієнти:
Картоплю відваріть в мундирі в підсоленій воді до готовності (20-25 хвилин), остудіть і очистіть від шкірки. Наріжте тонкими кружечками. Оселедець випатрати, видаліть кісточки і наріжте філе невеликими шматочками. Огірок тонко наріжте. На шпажки наколіть шматочки чорного хліба, картоплю, огірок і цілі помідори черрі. Прикрасьте зеленню за смаком.