Розповідаємо, як удома зробити огірки як у Макдональдсі на зиму.
Можна легко приготувати вдома мариновані огірки як у Макдональдсі, щоб потім зробити смачні бургери у себе вдома. Також вони чудово підійдуть до звичайних бутербродів на ранок.
Насамперед розберемося, як зробити огірки з куркумою як у Макдональдсі. Для цього беремо:
Огірки миємо і тонко нарізаємо. Додаємо решту інгредієнтів і добре перемішуємо. Залишаємо хвилин на 10.
Щільно заповнюємо банки огірками та соком, який вони виділили. Нещільно закриваємо кришками і стерилізуємо 15 хвилин з моменту закипання. Потім закручуємо і перевертаємо банки догори дном до охолодження.
Розглянемо ще один варіант, як зробити огірки на зиму як у Макдональдсі. Для них беремо:
Огірки готуємо - миємо та нарізаємо. Всипаємо сіль, перемішуємо і залишаємо на півтори години. Потім промиваємо і даємо їм стекти.
У цей час готуємо маринад. У каструлю вливаємо оцет, всипаємо цукор та інші спеції. Коли рідина закипить, додаємо огірки та перемішуємо. Готуємо близько п'яти хвилин.
Овочі змінять колір і замаринуються. Далі ділимо по стерилізованих банках і закриваємо.
Готуються ці огірки як у Макдональдсі з цибулею. Для них необхідно взяти:
Огірки добре миємо й нарізаємо на тонкі кружечки. Бажано, щоб вони були одного розміру. Далі додаємо до них сіль, перемішуємо і залишаємо під пресом на дві години.
За цей час стече багато соку. Потім огірки промиваємо під проточною водою, але без фанатизму - не можна вимивати всю сіль.
Цибулини тонко нарізаємо і переходимо до маринаду. Змішуємо в каструлі цукор, оцет і спеції. Додаємо туди огірки та цибулю, залишаємо на десять хвилин. За цей час в огірків має змінитися колір.
Розкладаємо по банках, а зверху заливаємо маринадом і закриваємо кришками.
Варто спробувати зробити огірки як у Макдональдсі на зиму - рецепт у них майже однаковий, тож не помилитеся.