Шикарний варіант обіду або вечері на швидку руку.
Ліниві пельмені без ліплення абсолютно не поступаються за смаком традиційному варіанту, який вимагає приготування тіста, розкатування і формування самих пельменів. На це йде досить багато часу, тому запам'ятайте, як приготувати обід удвічі швидше.
У класичному варіанті такі ліниві пельмені варені потрібно робити з фаршем, однак ви можете поекспериментувати і приготувати їх навіть з картоплею або грибами - на зразок вареників. Проте для першої спроби краще скористатися стандартним рецептом, а вже потім вносити свої корективи.
Інгредієнти:
Запам'ятайте, як приготувати ліниві пельмені, щоб порадувати своїх близьких смачним обідом. Для початку потрібно викласти в глибоку миску фарш, перемішати ложкою і відставити в сторону. Ріпчасту цибулю очистити, дрібно нарізати, додати до м'яса. Посолити, поперчити, ретельно перемішати.
ВАЖЛИВО: для приготування пельменів таким чином категорично заборонено використовувати кухонний комбайн або блендер, інакше фарш вийде занадто рідким, і вам буде складно сформувати м'ясні кульки.
Коли напівфабрикат буде готовий, потрібно змочити руки водою і зробити кілька маленьких м'ясних кульок, як на фрикадельки. В окрему миску вбити яйця, трохи посолити, влити буквально дві столові ложки води, перемішати масу вінчиком або виделкою. На плоску тарілку висипати борошно, обваляти в ньому м'ясні кульки, потім занурити в яєчну суміш, потім знову в борошно, в яйця і знову в борошно.
Налити в каструлю воду, довести до кипіння, додати лавровий лист, перець горошком і сіль. Акуратно викласти пельмені і перемішати лопаткою, щоб вони не прилипли до дна. Варити на повільному вогні 2-3 хвилини до готовності, потім дістати і викласти на тарілки. Ліниві пельмені можна подавати зі сметаною, кетчупом, майонезом або будь-яким іншим соусом.