Єврейська закуска з сиру і яєць: універсальна намазка за 15 хвилин

Єврейською закускою називають намазку з часнику, тертого сиру і майонезу. Таку закуску мажуть на хліб або лаваш, начиняють нею овочі або фарширують гриби. Насправді страва винайдена в Радянському Союзі і не має відношення до єврейської кухні, але менш смачною від цього не стає. Блюдо з намазкою можна прикрасити зверху ікрою, зеленню або маслинами.

Раніше ми писали, як готується ще одна смачна закуска "Тещин язик".

Єврейська закуска з плавленим сиром і часником

• Плавлений сир - 200 г.
• Яйця великі - 3 шт. (або 4 дрібних).
• Часник - 2 зубч.
• Майонез - 2 стол.л.
• Сіль, перець мелений за смаком.

Яйця ретельно вимити і зварити круто (10 хвилин). Охолодити яйця і натерти на крупній тертці. Плавлені сирки викласти в морозилку на 20 хвилин і відразу після морозилки натерти на тертці. Заморожувати їх рекомендується для того, щоб сирок не забруднив тертку.

З'єднайте в мисці терті яйця і сирок, а також пропущений через прес часник. Злегка посоліть і поперчіть суміш, змішайте з майонезом. Зберігати закуску можна в закритому контейнері в холодильнику не більше 3 днів.

Єврейська закуска з творогом

• Творог - 500 г.
• Сметана жирна - 200 г.
• Свіжий кріп - 10 г.
• Часник - 2 зубчики.
• Сіль, перець за смаком.

Творог розім'яти виделкою або перебити блендером в залежності від того, яка консистенція вам подобається. Дрібно нарізати кріп і змішати з сиром. Посолити і поперчити суміш, додати сметану. Часник пропустити через прес і вмішати в закуску. Перемішати все до однорідності. Смачно подавати з підсмаженим хлібом.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Повітряні здобні кіски з цукром: рецепти з начинкою і без
• Хрустка квашена капуста за три години: рецепт швидкого приготування
• Неймовірно соковиті біляші: ці два рецепти сподобаються кожному