Ідеться про звичайний напій, який щодня п'ють мільйони людей – але мало хто знає про його справжню користь.
Хронічне запалення пов'язують з діабетом, серцево-судинними хворобами та артритом. Про це в коментарі виданню Good Housekeeping розповіла дієтолог Бонні Тауб-Дікс. За її словами, звичайна чашка чаю може стати простим і смачним способом підтримати здоров'я – завдяки речовинам, які містяться в чайному листі.
Усе через полiфеноли – природні сполуки в чайному листі, які захищають клітини від запальних процесів. Але дієтологиня застерігає, що диво-напій не спрацює сам по собі, якщо решта раціону складається з солодкого, жирного та солоного, а сну й фізичної активності – обмаль.
Експерти назвали одразу вісім видів чаю з подібними властивостями.
Найвідоміший "чай здоров'я" містить катехін EGCG – саме він, за словами дієтологині Аліси Пачеко, "ефективний у зменшенні запалення". Пити його краще в міру.
Головний компонент – куркумін. Нутриціологиня Мері Сабат зазначає, що такий напій "може допомогти зменшити запалення та полегшити симптоми артриту".
Містить теафлавіни, які, за словами дієтологині Сюзан Шахтер, "покращують функцію судин, підтримуючи здоров'я серця". Через кофеїн краще пити зранку.
Традиційно використовується для заспокоєння шлунка й полегшення нудоти. Дослідження підтверджують його антиоксидантні та протизапальні властивості.
За фактурою – між зеленим і чорним чаєм. Сабат каже, що він "багатий на полiфеноли, які можуть допомогти зменшити біль і набряк" при запальних станах.
Ідеальний вечірній варіант: заспокоює й водночас, за словами Сабат, "допомагає зменшити запалення та травний дискомфорт".
Найменш обробленний з усіх видів, тому зберігає максимум антиоксидантів, які нейтралізують вільні радикали.
Не містить кофеїну, тож підійде чутливим до нього людям. За словами Шахтер, він також "підтримує здоров'я серця, впливаючи на тиск і холестерин".
Дієтологи радять уникати цукру – саме він один із головних тригерів запалення. Можна додати трохи рослинного чи знежиреного молока, часточку лимона (вітамін C – теж антиоксидант) або скибку яблука чи апельсина для природної солодкості.
Раніше ми писали про 9 фруктів із найвищим вмістом кальцію для міцних кісток і зубів.