Персики зі шкіркою можна їсти цілими або нарізаними скибочками.
Шкірка персика є їстівною та поживною, адже містить додаткову клітковину та антиоксиданти, які сприяють здоровому травленню, відчуттю ситості та іншим корисним ефектам. Однак шкірка може містити більше залишків пестицидів, ніж мʼякуш персика, тому перед вживанням її варто ретельно помити. Про це пише verywell health.
Шкірка персика додає більше клітковини
Вживання персиків разом зі шкіркою допомагає забезпечити добову потребу в клітковині. Зокрема харчова клітковина сприяє підтримці здорового мікробіому кишківника, контролю ваги, загального метаболічного здоровʼя та здоровʼя травної системи.
Водночас персики зі шкіркою містять як нерозчинну, так і розчинну клітковину:
Крім додаткової клітковини, вживання персиків зі шкіркою дозволяє збільшити споживання вітамінів, мінералів, антиоксидантів та інших поживних речовин порівняно з тими самими фруктами, які очищені від шкірки.
Персики загалом містять:
"Шкірка персиків може містити залишки пестицидів або інші забруднення, тому перед вживанням ретельно мийте персики під проточною водою. Якщо вони не виглядають брудними, мийте персики лише тоді, коли будете готові їх з’їсти або приготувати", - зазначили у матеріалі.
дайте їм висохнути на повітрі або витріть їх паперовим рушником (краще використовувати одноразовий, щоб уникнути повторного забруднення).
Персики зі шкіркою можна їсти цілими або нарізаними скибочками.
Якщо вам не подобається текстура шкірки, спробуйте:
Раніше дієтологи пояснили, яка ягода краще підтримує здоров’я кишківника - полуниця чи чорниця. Зазначається, що обидві ягоди є популярним вибором для поповнення клітковини, рідини та антиоксидантів у травному тракті.
Також вчені розповіли, що буде, якщо регулярно їсти яблука. За їхніми словами, клітковина, що міститься в них, може сприяти покращенню травлення та контролю ваги.