За словами дослідників, темний шоколад може допомогти захистити серце та знизити рівень холестерину.
Вживання гарячого какао може підняти настрій та покращити здоровʼя серця. Дослідження показали, що темний шоколад та деякі какао-порошки з високим вмістом флаванолів допомагають знизити артеріальний тиск та рівень холестерину. Про це пише verywell health.
Зазначається, що какао має захисну дію на серце, адже багате на флаваноли - природні рослинні сполуки з антиоксидантними та протизапальними властивостями.
Зокрема менеджер з клінічного з харчування Аннет Дурні каже, що попри те, що фітохімічні речовини, такі як флаваноли, не вважають необхідними поживними речовинами, як вітаміни або мінерали, вони все одно можуть впливати на здоровʼя.
Дослідження свідчать про те, що темний шоколад, який містить не менше 70% какао-сухої речовини, може допомогти захистити серце та знизити рівень холестерину, тригліцеридів та артеріального тиску.
Ще одне дослідження показало, що какао-напій з високим вмістом флаванолів допомагає протидіяти шкоді, яку завдає судинам та артеріальному тиску тривале сидіння.
"Хоча ці висновки є багатообіцяючими, необхідні додаткові дослідження, щоб зрозуміти, як довго триває захисний ефект. Також незрозуміло, чи мають звичайний гарячий шоколад або шоколадні батончики подібні переваги, оскільки їхній вміст флаванолів відрізняється від того, що використовувався в дослідженні", - зазначила Дурні.
Аби отримати максимальну користь від гарячого шоколаду, дослідники радять обирати какао або темний шоколад з вмістом какао не менше 70%.
"Важко змусити людей їсти шоколад з 80% вмістом какао. Я пробувала. Люди їдять його і вважають, що він гіркий і огидний", - зауважила Жанетт Андраде, доцент кафедри харчових наук і харчування людини Університету Флориди.
Тому щоб зробити ці продукти приємнішими на смак, деякі виробники додають цукор. Попри те, що підсолоджене темне какао може бути смачним, воно, швидше за все, не має таких же корисних властивостей для здоровʼя, як непідсолоджене какао з високим вмістом флаванолів.
Вчені попередили, що занадто велика кількість доданого цукру може збільшити ризик розвитку гіпертонії, запалення та серцевих захворювань.
Раніше дієтологи пояснили, чому банани дуже корисні для здоровʼя. За їхніми словами, банани є природним джерелом електролітів, до яких належать калій та магній, що сприяють підтримці водного балансу.
Також фахівці розповіли, які напої знижують артеріальний тиск. Вони зазначили, що деякі овочеві та фруктові соки можуть бути корисними для здоровʼя серця, а саме сприяти здоровому кровʼяному тиску.