Цей сир майже кожен купує в магазині.
Високий рівень холестерину потенційно небезпечний і підвищує ризик серцевих захворювань та інсульту. Існує дві основні форми холестерину: "поганий" холестерин LDL, який може прилипати до стінок артерій і звужувати кровоносні судини, і "хороший" холестерин HDL, який допомагає збирати надлишок поганого холестерину з артерій і транспортувати його в печінку для виведення з організму.
Видання Parade пише, що, за даними Центру з контролю і профілактики захворювань (CDC), високий рівень холестерину означає, що загальний рівень холестерину перевищує 240 мг/дл.
Якщо у вас високий рівень холестерину, то, ймовірно, вам порекомендують змінити раціон - скоротити споживання певних продуктів і збільшити споживання інших. Один із продуктів, який часто потрапляє під роздачу, - сир.
"Сир містить багато насичених жирів, які можуть підвищувати рівень "поганого" холестерину LDL. Згодом підвищений рівень LDL може збільшити ризик серцевих захворювань", - каже дієтолог Кері Ганс.
Але це не означає, що вам потрібно назавжди відмовитися від сиру, якщо у вас високий рівень холестерину.
Проте, на думку дієтологів, є один популярний сорт сиру, від якого краще відмовитися, якщо у вас високий рівень холестерину - і це брі.
"Брі - це насичений, кремоподібний сир із високим вмістом насичених жирів, тому його краще вживати тільки зрідка", - каже дієтолог Тара Гідус Коллінгвуд.
Знову ж таки, насичені жири можуть підвищувати рівень холестерину ЛПНЩ, що призведе до високого рівня загального холестерину.
"Американська асоціація серця (AHA) рекомендує обмежити споживання насичених жирів до менш як 6% від добової калорійності, що становить близько 13 грамів для людини, яка дотримується дієти з калорійністю 2000 калорій", - каже Кордінг.
У 30 грамах сиру Брі міститься 7,5 грамів жиру, з яких майже 5 грамів - насичені жири.
Кордінг рекомендує з обережністю ставитися до всіх м'яких, кремоподібних сирів.
Раніше УНІАН писав, що дієтологи назвали сир, від якого краще відмовитися під час схуднення.