Видання зазначає, що маринад містить природні пробіотики, які підтримують кишкову мікрофлору.
Вода з маринованих огірків – це один із тих домашніх "скарбів", які вже багато років зберігаються в коморах. Вона утворюється природним чином під час маринування, без консервантів та зайвих добавок, завдяки чому зберігає свій простий, традиційний характер, пише halo tu polsat.
Видання пояснює, що під час маринування відбувається процес ферментації, завдяки якому утворюються молочнокислі бактерії. Вважається, що саме вони приносять користь та багато потенційних оздоровчих властивостей.
"Маринад містить природні пробіотики, які підтримують кишкову мікрофлору. А це має значення не тільки для травлення, а й для імунітету та загального самопочуття", - йдеться в статті.
На додаток, в маринаді містяться вітаміни групи В, вітамін С та мінерали, такі як калій, магній чи кальцій, які переходять з овочів у розсіл.
Видання зазначає, що не потрібно пити розсіл літрами, достатньо вживати невелику кількість маринаду, щоб допомогти організму.
Зазначається, що розсіл з маринованих огірків добре впливає на травну систему. Завдяки наявності природних ферментаційних бактерій він підтримує роботу кишківника і може полегшувати відчуття важкості після їжі. Тому багато людей вживають його після більш ситного прийому їжі.
Також маринад застосовують при нудоті. Його інтенсивний кисло-солоний смак може тимчасово принести полегшення, особливо якщо неприємні відчуття є наслідком переїдання або легких проблем із травленням.
Ще цей напій має значення для імунітету, оскільки стан кишківника безпосередньо пов'язаний з ним. Крім того, мінеральні речовини, що містяться в розсолі, допомагають поповнювати електроліти, що може сприяти гідратації організму, особливо коли ми п'ємо недостатньо протягом дня.
Водночас, видання наголошує, що хоча квашені та ферментовані продукти часто рекомендуються фахівцями як елемент здорового харчування, офіційних рекомендацій щодо необхідності вживання саме розсолу немає. Це скоріше природний, домашній спосіб, який може бути доповненням до щоденного раціону.
Воду з маринованих огірків варто пити з помірно. Зазвичай достатньо близько 50–150 мл на день. Найкраще почати з менших кількостей, навіть кількох ковтків, щоб перевірити, як реагує організм.
Немає потреби пити розсіл регулярно у великих кількостях, хоча деякі люди вживають його щодня як доповнення до раціону.
Видання зазначає, що цей напій не для всіх. Наприклад, через високий вміст солі з вживанням маринаду слід бути обережними людям з гіпертонією, проблемами з нирками, а також тим, хто дотримується дієти з низьким вмістом натрію.
Раніше УНІАН повідомляв, що кандидатка сільськогосподарських наук Людмила Дацько дала пораду, які огірки краще посадити, щоб отримати гарний врожай.
Також ми писали, що з'явилися поради, як правильно зберігати свіжий кріп в холодильнику, щоб він не втратив свою свіжість та аромат.