Ревматолог Аманда Мойєр зазначила, що харчування має великий вплив, але це не чарівний вимикач, який може "увімкнути" чи "вимкнути" аутоімунність.
Хронічні захворювання є проблемою для багатьох громадян, особливо для тих, хто страждає на артрит, фіброміалгію, вовчак або подагру. Багато ревматологів дотримуються цілісного підходу, що поєднує медичні заходи та зміни способу життя, тому вони чітко розуміють, яку роль може відігравати раціон харчування у здоров’ї їхніх пацієнтів, пише Huffpost.
Видання поділилося, що хоча вживання протизапальних продуктів може полегшити деякі симптоми, експерти зазначили, що не існує жодного "чарівного" продукту, здатного вилікувати ці захворювання.
"Є одна річ, яку я дуже хочу, щоб люди усвідомили: у 99,9 % випадків ні те, що ви їли, ні те, чого не їли, не стало причиною вашого аутоімунного захворювання. Так само не існує жодного особливого продукту, який би вилікував це захворювання", - розповіла ревматолог Аманда Мойєр.
За її словами, харчування має великий вплив, але це не чарівний вимикач, який може "увімкнути" чи "вимкнути" аутоімунність:
"Це не означає, що їжа не має значення, адже вона впливає на те, як ви почуваєтеся щодня, на ефективність ліків, вагу, здоров’я серця та довгострокові ризики ускладнень. Але я не хочу, щоб пацієнти відчували зайве почуття провини або їх звинувачували у перебігу хвороби, яку вони не спричинили своїм обідом".
Ось деякі з найпопулярніших продуктів, які ці експерти часто рекомендують пацієнтам з такими захворюваннями:
1. Оливкова олія
Ревматолог Кам Шоджанія радить своїм пацієнтам розглядати оливкову олію екстра-класу як практичний протизапальний засіб, яким можна злегка скроплювати страви.
"Люди дивуються, дізнавшись, що оливкова олія містить олеокантал – природну сполуку, яка, як свідчать дані досліджень, може знижувати рівні маркерів запалення та захищати кровоносні судини. Олеокантал має протизапальну дію, схожу на дію ібупрофену. Також з’являються нові дослідження щодо його впливу на імунну систему, зокрема при запальному артриті та вовчаку", - розповів він.
2. Жирна риба
"Омега-3 жирні кислоти ЕПК та ДГК мають найпереконливіші докази ефективності серед усіх окремих харчових заходів у ревматології. Я рекомендую вживати жирну рибу, таку як лосось, скумбрія, сардини та анчоуси, двічі на тиждень", - додав ревматолог Девон Чарлтон.
Він послався на рандомізоване плацебо-контрольоване дослідження, в якому взяли участь майже 26 000 осіб, і за результатами якого було встановлено, що у тих, хто щодня вживав 1 грам ейкозапентаєнової (ЕПК) та докозагексаєнової (ДГК) жирних кислот, частота підтверджених та ймовірних аутоімунних захворювань знизилася на 15–18 %.
3. Вживання великої кількості клітковини
Ревматолог Міка Ю закликає своїх пацієнтів збільшувати споживання клітковини, коли це можливо.
"Клітковина допомагає зменшити запалення і може сприяти зменшенню запалення суглобів. Крім того, доведено, що люди, які споживають більше клітковини, мають меншу вагу, що може полегшити симптоми захворювання", - розповів він.
Ю радить отримувати клітковину з природних джерел, таких як бобові, фрукти, овочі та інші натуральні продукти, а не з харчових добавок.
4. Ферментовані продукти
Якщо зазирнути в холодильник доктора Юн Цю, то, ймовірно, там можна буде знайти пакет капусти та кілька банок ферментованих продуктів.
Ще довше зберігаються, а можливо, і приносять більшу користь, такі ферментовані продукти, як кімчі або квашена капуста, які готуються саме з капусти.
"Я рекомендую вживати ферментовані продукти для підтримки мікробіома кишківника", - пояснив він.
5. Горіхи
"Якби мені довелося вибрати одну річ, яку слід додати до списку покупок кожного пацієнта-ревматолога, це був би великий пакет злегка приправлених горіхів, наприклад, мигдалю", - поділилася Мойєр.
Лікарка пояснила, що їх зручно їсти як перекус, вони містять білок, клітковину та корисні жири, а також чудово вписуються в режим харчування, що допомагає зменшити запалення.
Водночас, Чарлтон часто нагадує своїм пацієнтам, що харчування є допоміжним, а не основним методом лікування.
"Пацієнти, які припиняють прийом хворобомодифікуючих протиревматичних препаратів (DMARD) або біологічних ліків на користь дієтичних заходів, ризикують отримати незворотні ушкодження суглобів, ураження органів або навіть смерть", - наголосив ревматолог.
Шоджанія погоджується, що опимальним варіантом є лікування на основі наукових даних у поєднанні з раціоном, орієнтованим на середземноморську дієту. Бажано, щоб його розробив дієтолог з урахуванням бюджету та способу життя пацієнта.
Наостанок Моєр зазначив, що важливо не втрачати з поля зору загальну картину:
"Моя порада на прощання – розслабтеся, зосередьтеся на натуральних продуктах, переважно рослинного походження, з нежирними білками та корисними жирами, і будьте обережні з дорогими дієтичними добавками. А коли ви все-таки з’їсте ту кульку морозива чи шматочок святкового торта, насолоджуйтеся цим. Потім поверніться до свого загального режиму харчування – саме це насправді має значення".
Раніше УНІАН повідомляв, що за словами дієтологів, ці 8 продуктів знімають запалення ефективніше за імбир.
Також ми писали, що дослідники поділилися, яка активність знижує ризик розвитку артриту.