На приготування страви знадобиться менше години.
Якщо хочеться приготувати смачну та ситну страву, яка сподобається всій родині, варто звернути увагу на пасту з куркою та грибами. Ніжний соус, насичений аромат і простота приготування роблять її чудовим варіантом, пише evz.ro.
Для приготування страви на чотири порції знадобляться: 400 г пасти пенне або тальятеле, 500 г курячої грудки, 300 г печериць, 250 мл вершків для приготування, 80 г тертого пармезану, три зубчики часнику, невелика цибулина, дві столові ложки оливкової олії, 30 г вершкового масла, сіль, перець, чайна ложка орегано та подрібнена свіжа петрушка для подачі.
Спершу курячу грудку наріжте кубиками середнього розміру та приправте сіллю, перцем і орегано. У великій сковороді розігрійте оливкову олію та вершкове масло, після чого обсмажте м’ясо протягом 6–8 хвилин, поки воно не набуде золотистої скоринки. Готову курку перекладіть на тарілку.
У цій самій сковороді приготуйте дрібно нарізану цибулю – обсмажуйте її близько двох хвилин. Потім додайте подрібнений часник, нарізані скибочками печериці та готуйте, поки рідина, яку вони виділять, не випарується.
До грибів влийте вершки для приготування та обережно перемішайте. Додайте тертий пармезан і залиште соус на слабкому вогні на 3–4 хвилини, поки він не загусне.
Після цього поверніть у сковороду шматочки курки та перемішайте, щоб усі інгредієнти добре поєдналися.
Відваріть пасту в підсоленій воді відповідно до часу, зазначеного на упаковці. Перед тим як злити воду, залиште один ополоник рідини, у якій варилася паста.
Додайте пасту до соусу та добре перемішайте. За потреби влийте трохи залишеної води, щоб соус став більш ніжним і шовковистим. Перед подачею посипте страву подрібненою свіжою петрушкою та невеликою кількістю тертого пармезану. Найсмачнішою паста буде одразу після приготування.
Раніше було розкрито секрет ідеальної італійської пасти за 10 хвилин. Як зазначалося у матеріалі, щоб приготувати незвичайну страву, знадобиться всього 6 інгредієнтів.
Також УНІАН писав про найпростіший і найшвидший спосіб приготувати пасту, для якого не потрібна каструля. Так ви можете зварити пасту і приготувати соус одночасно в одному посуді, а це означає, що вам не доведеться потім возитися з горою брудного посуду після вечері.