Варто зберігати лише здорові та стиглі плоди.
Волоські та лісові горіхи, а також мигдаль потребують інших умов зберігання, ніж більшість фруктів. Щоб зберегти якість урожаю, важливо правильно підготувати плоди та обрати відповідне місце для зберігання. Про це пише Agroforum.
Для волоських і лісових горіхів діють інші правила зберігання, ніж для більшості інших фруктів, зокрема яблук. Щоб урожай не втратив якості, важливо дотримуватися належних умов і закладати на зберігання лише здорові та стиглі плоди.
Про стиглість горіхів свідчить розтріскування зовнішньої оболонки. У цей час шкаралупа вже має коричневий колір і є сухою.
Хворі плоди варто відбраковувати ще під час збирання врожаю, щоб не повертатися до цього пізніше. Плями та захворювання горіхів часто виникають через несвоєчасну обробку рослин засобами захисту.
Це може призвести до появи плісняви й гнилі під час зберігання. Таких проблем можна уникнути завдяки своєчасним обробкам ще на етапі вирощування.
Зазвичай забезпечити належні умови для зберігання горіхів нескладно. Найбільша проблема – захистити врожай від гризунів. Горіхи потрібно тримати в сухому, добре провітрюваному приміщенні без затхлого запаху та запаху плісняви. Їх можна розкласти тонким шаром у ящиках або зберігати в мішках чи сітках. Оптимальна температура становить від +5 до +10 °C. За таких умов горіхи можна зберігати протягом кількох місяців.
Очищені горіхи безпечно зберігати тривалий час можна лише в замороженому вигляді. Адже їхні ядра можуть приваблювати харчову міль.
Раніше було названо 5 переваг від щоденного вживання волоських горіхів. Ці горіхи містять омега-3 жирні кислоти, білок, клітковину та мелатонін. Їх регулярне вживання може позитивно впливати на здоров’я серця й мозку, покращувати якість сну та знижувати ризик розвитку деяких захворювань.
Також повідомлялося, як очистити цілу гору горіхів за кілька хвилин. Для цього знадобляться лише два предмети, які допоможуть швидко дістати ядра, заощадити час і не розкидати шкаралупу по всій кухні.