Буряковий сік корисний для тиску, а вишневий – для міцного сну.
Вишневий та буряковий сік містять безліч вітамінів, мінералів, антиоксидантів та інших рослинних сполук, що сприяють здоров’ю серця, і не тільки.
Водночас вони приносять користь організму трохи по-різному, пише verywellhealth.com. Коли краще пити буряковий сік, а коли – вишневий, і як вони впливають на здоров’я – читайте далі.
Вишневий сік багатий на різні антиоксиданти, зокрема флавоноли, антоціани та проантоціанідини. Ці сполуки мають протизапальну дію, що може допомогти знизити ризик серцево-судинних захворювань.
Буряковий сік містить бетаїн – амінокислоту, здатну знизити ризик серцево-судинних захворювань. Вживання бурякового соку також може сприяти зниженню рівня холестерину та тригліцеридів у крові.
Обидва види соку багаті на антиоксиданти та інші рослинні сполуки, що зменшують хронічне запалення в організмі, яке підвищує ризик розвитку низки хронічних захворювань, зокрема хвороб серця, діабету, ожиріння та деяких видів раку.
Так, буряковий сік є хорошим джерелом беталаїнів – рослинних пігментів, що захищають клітини від пошкоджень.
Вживання вишневого соку може зменшити запалення у людей, які страждають на подагру. Дослідження 2019 року показало, що вишневий сік може знижувати рівень сечової кислоти – речовини, яка часто провокує напади подагри.
Сік вишні зменшує запалення та окислювальний стрес в організмі. Одне з досліджень показало, що вживання соку вишні може поліпшити пам’ять і здатність до навчання у літніх людей.
Буряковий сік також може благотворно впливати на когнітивні функції. Вважається, що у людей з деменцією та хворобою Альцгеймера знижений приплив крові до мозку; нітрати та інші рослинні сполуки, що містяться в буряковому соку, покращують кровообіг, потенційно забезпечуючи захист від деменції.
Дослідження показало, що регулярне вживання бурякового соку може підвищити ефективність виконання високоінтенсивних вправ. Крім того, це може зменшити втому та м’язовий біль після тренування.
Також дослідження показали, що регулярне вживання вишневого соку може підвищити витривалість і прискорити відновлення у спортсменів. Крім того, він може зменшити біль у м’язах і запалення після фізичних навантажень.
Буряковий сік – хороше джерело нітратів, рослинних сполук, що сприяють розслабленню кровоносних судин. Метааналіз 2022 року показав, що нітрати, які містяться в буряковому соку, можуть знижувати систолічний (верхній) артеріальний тиск у людей з гіпертонією.
Дослідження показало, що вживання однієї склянки вишневого соку двічі на день може збільшити загальну тривалість сну в середньому на 84 хвилини.
Дослідження показало, що регулярне вживання соку вишні може уповільнити руйнування кісткової тканини у літніх жінок.
Раніше дієтологи назвали 5 фруктів, які рятують від втоми та дають заряд енергії.