Євросоюз очікує падіння власного виробництва молока.
Виробництво молока в Європейському Союзі може скоротитися на 10 мільйонів тонн до 2030 року. З цього обсягу до 2 мільйонів тонн потенційно може бути заміщено молочною продукцією українського виробництва, прогнозує аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухіашвілі.
У четвертому кварталі минулого року в Європі відбулося різке зростання виробництва молока-сировини. Наразі склади в ЄС перенасичені молочною продукцією.
"Достатній рівень опадів, збільшення кормової бази та тепла осінь посприяли тому, що обсяги надою в ЄС у четвертому кварталі, за попередніми оцінками, зросли на 6% - суттєво високий показник за останні роки", – свідчить Кухіашвілі.
Проте фахівець вказує, що таке збільшення надоїв – скоріше виняток, а не тенденція. Згідно з базовим прогнозом, ЄС очікує щорічне падіння виробництва молока в межах 1-1,5%, що і створить додаткові можливості для українських аграріїв.
За попередніми оцінками глобальної мережі досліджень у галузі молочної промисловості IFCN, світове виробництво молока в минулому році зросло на 2,6%, що вдвічі перевищує середній показник останніх п’яти років, а це викликало здешевшання продукції.
"В четвертому кварталі відбулося різке зниження цін на молоко-сировину через надлишкову пропозицію біржових товарів внаслідок збільшення надоїв у США, Новій Зеландії, Європі, Південній Америці та обвалу цін на молочні продукти, у тому числі вершкове масло", – повідомляє Кухіашвілі.
Тож зростання цін на молочку у світі має відбутися не раніше другого півріччя 2026 року. Нижчі ціни будуть стримувати виробництво, внаслідок чого відновиться висхідний ціновий тренд, резюмує експерт.
Молочна галузь в Україні через падіння цін на молоко-сировину переживає не кращі часи. Фермери працюють собі в збиток і розглядають опції закриття бізнесу.
Водночас імпортні сири, попри дорожчу вартість молока за кордоном, більш конкурентоспроможні за українські завдяки дешевшим технологіям виробництва. За найгіршого сценарію українська молочна галузь може зникнути, повідомила заступниця генеральної директорки Асоціації виробників молока Олена Жупінас.