Зазначається, що до свят імпортний сир може заполонити українські магазини.
Ціни на вітчизняний сир в Україні постійно ростуть. Виробники нарікають на постійне подорожчання молочної сировини.
Видання Infagro пише, що більша частина виробників планують з 1 грудня збільшити ціну на сири відразу на 10%. При цьому торговельні мережі неохоче йдуть на поступки постачальникам.
У ситуації, що склалася, сироварам доведеться поки що акумулювати збитки, тому що сировина вже подорожчала більш ніж на 40%.
Водночас собівартість імпортного сиру нижча, ніж в українського продукту, тому можна очікувати, що перед святами європейські виробники займуть більшу частину українського ринку.
Аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі зазначив, що середня закупівельна ціна молока екстраґатунку додала 1,25 гривні, як порівняти з першою половиною жовтня, і сягає 18,95 гривні за кілограм. За його словами, ціни перебувають у межах 17,75 - 19,8 гривні за кілограм.
При цьому вищий сорт у середньому коштує 18,4 гривні за кілограм, подорожчавши на 1,7 гривні. Молоко першого ґатунку зросло в ціні на 60 копійок до 16,7 гривні за кілограм. Крім того, нинішній попит на вершкове масло на зовнішніх ринках може підштовхнути зростання цін на молоко-сировину в Україні.