У дослідженні взяли участь 99 людей з надмірною вагою та ожирінням.
Обмеження часу прийому їжі до восьми годин на добу може стати важливою стратегією для тривалого контролю ваги. Як пише The Independent, про це свідчать результати нового дослідження, представлені на Європейському конгресі з питань ожиріння в Малазі.
Дослідники з’ясували, що люди з надмірною вагою та ожирінням, які дотримувалися такого режиму харчування, змогли схуднути й утримувати нижчу вагу протягом тривалого часу.
Результати свідчать, що підхід може бути ефективним незалежно від того, чи людина обирає ранкове, чи пізніше впродовж дня восьмигодинне вікно для їжі. Головне – дотримуватися такого режиму протягом трьох місяців. Водночас дослідження ще не пройшло незалежного рецензування, тому його попередні результати потребують подальшого підтвердження.
Провідна авторка дослідження докторка Альба Камачо-Карденоса з Університету Гранади в Іспанії пояснила, що обмеження часу прийому їжі до восьми годин на добу протягом трьох місяців може забезпечити суттєве схуднення, ефект від якого зберігається щонайменше рік. За її словами, користь пов’язана передусім із 16-годинним періодом голодування, а не з конкретним часом, коли людина їсть.
Попереднє рандомізоване контрольоване дослідження цієї ж команди, опубліковане в Nature Medicine, показало, що обмеження прийому їжі вісьмома годинами на день сприяє зменшенню маси тіла та покращенню кардіометаболічного здоров’я.
У новій роботі науковці вивчали довгострокові результати такого підходу протягом 12 місяців. У дослідженні взяли участь 99 людей, яких розподілили на чотири групи.
Упродовж перших 12 тижнів учасники дотримувалися різних режимів харчування:
Усім учасникам також надали рекомендації щодо середземноморської дієти, щоб допомогти їм перейти на здоровіше харчування.
На початку дослідження, після 12 тижнів дотримання режиму та через рік науковці вимірювали масу тіла, а також окружність талії та стегон. З’ясувалося, що учасники, які їли протягом 12 годин або довше, втратили в середньому 1,4 кг. Натомість у групах із обмеженим часом харчування середнє зниження ваги становило приблизно 3–4 кг. У цих групах також зафіксували помітніше зменшення окружності талії та стегон – на кілька сантиметрів. Крім того, через 12 місяців учасники продовжували утримувати більшу частину втраченої ваги.
Через рік після початку дослідження люди, які їли протягом 12 годин або довше, у середньому набрали 0,4 кг. Тим часом учасники груп із раннім і пізнім восьмигодинним вікном харчування зберегли зниження ваги приблизно на рівні 2 кг. Люди, які самостійно обирали час прийому їжі, також утримали частину втраченої ваги, однак цей результат не був статистично значущим.
Фахівці також встановили, що приблизно 85–88% учасників, які обмежували час прийому їжі, змогли дотримуватися запропонованого режиму.
Координатор дослідження доктор Джонатан Руїс з Університету Гранади зазначив, що такий різновид інтервального голодування може бути практичним варіантом для дорослих із надмірною вагою або ожирінням. За його словами, цей підхід дає змогу контролювати вагу відносно простим способом, не витрачаючи стільки часу й зусиль, як у разі щоденного підрахунку калорій. Водночас він наголосив на необхідності масштабніших досліджень із тривалішим періодом спостереження.
Докторка Марія Хондронікола, головна дослідниця та керівниця напряму харчування людини в лабораторіях метаболічних досліджень Кембриджського університету, також закликала до подальшого вивчення цього підходу. За її словами, важливо з’ясувати, наскільки точно учасники дотримувалися встановленого часу прийому їжі, скільки калорій споживали та чи вплинуло обмеження часу харчування на інші метаболічні показники, пов’язані з ожирінням. Це допоможе точніше оцінити реальну ефективність такого режиму.
Нагадаємо, на острові Ікарія (Греція), що славиться своїми довгожителями, вживання трав’яних чаїв – невіддільна частина повсякденного життя. Важливе місце серед них посідає так званий "гірський чай", який готують із рослини Sideritis. Кажуть, що багато поколінь місцевих жителів п’ють його після їжі та просто протягом дня. Його вживають для поліпшення травлення, також відомо, що він позитивно впливає на концентрацію уваги тощо.