Пізніші сніданок і вечеря пов’язані з підвищеною смертністю.
Час сніданку часто залежить від того, коли ви прокидаєтеся. Зазвичай після чищення зубів і ранкових процедур наступним кроком стає приготування сніданку, пише Realsimple.
Згідно з новим дослідженням, опублікованим у журналі Nature, час сніданку може мати більше значення, ніж ви думаєте. Науковці виявили, що пізніший сніданок пов’язаний із підвищеною смертністю. Десятирічна виживаність становила 86,7% серед тих, хто належав до групи пізнього прийому їжі, порівняно з 89,5% у групі тих, хто снідав раніше.
Щоб зрозуміти зв’язок між часом сніданку та довголіттям, дослідники проаналізували дані довготривалого дослідження, у межах якого з 1983-го до 2017 року спостерігали майже за 3000 літніх людей у Великій Британії. Вони виявили, що з віком люди частіше снідали й вечеряли пізніше.
Хрононутриціологія - наука про час прийому їжі - показала, що пізніші прийоми їжі пов’язані з погіршенням метаболічного здоров’я, що може призводити до підвищення ризику хронічних захворювань. У середньому учасники дослідження снідали через 31 хвилину після пробудження – о 8:22 ранку. Старший вік корелював із пізнішим початком сніданку.
Як зазначається, час прийому їжі також пов’язаний із нашим циркадним ритмом: надходження поживних речовин з їжею слугує сигналом із навколишнього середовища, який впливає на наш біологічний годинник. Через інші зміни, які часто супроводжують старіння, - наприклад, обмежену рухливість і меншу кількість соціальних контактів, - циркадні ритми можуть ще більше порушуватися, якщо час прийому їжі не відповідає внутрішньому біологічному годиннику.
Дослідники припускають, що збереження звички снідати раніше може допомогти відновити циркадні ритми в літніх людей.
"Хоча необхідні подальші дослідження, час прийому їжі може впливати на здорове старіння більше, ніж ми усвідомлюємо. Дотримання звички снідати раніше може допомогти нам підтримувати циркадні ритми з віком, а також, можливо, поліпшити загальний стан здоров’я, психічне здоров’я та самопочуття", - підсумували у виданні.
Як писав раніше УНІАН, дієтологиня Лорен Манакер розповідала про ідеальний сніданок для зниження холестерину. На її думку, цим вимогам відповідає вівсянка зі свіжими фруктами, горіхами або насіння та краплею меду чи кориці для смаку. Усі складники цієї страви мають позитивний вплив на серцево-судинну систему.