А також, скільки бобових слід вживати для досягнення оптимальних результатів.
Квасоля надзвичайно корисна завдяки високому вмісту поживних речовин. Можливо, її навіть варто їсти щодня або хоча б через день.
Дієтологи пояснили 4 основні ефекти від вживання квасолі і розповіли, що станеться, якщо їсти цей продукт щодня, пише Marthastewart.
Поліпшення травлення
"Квасоля багата як розчинною, так і нерозчинною клітковиною, які сприяють травленню", - розповіла дієтолог Джессіка Зінн.
Розчинна клітковина допомагає засвоєнню поживних речовин, сповільнюючи травлення, а нерозчинна допомагає запобігти запорам і підтримувати регулярність роботи кишківника, розповіла Зінн.
Більш того, клітковина в квасолі живить корисні кишкові бактерії. "У процесі перетравлення клітковини вони виробляють сполуки, які підтримують роботу шлунково-кишкового тракту і загальний стан здоров'я", - пояснила дієтолог Стефані Мітчелл Уріх.
Посилення відчуття ситості
Квасоля сприяє насиченню, оскільки містить клітковину і білок. "Поєднання клітковини і білка - ключ до відчуття ситості і задоволення, а квасоля містить і те, і інше", - сказала Зінн.
Клітковина уповільнює спорожнення шлунка, забезпечуючи відчуття ситості на тривалий час. Водночас білок стимулює вироблення гормонів насичення. Крім того, поєднання клітковини і білка допомагає стабілізувати рівень глюкози в крові.
Підвищення споживання рослинного білка
"Квасоля - доступне джерело рослинного білка, що забезпечує близько 7-9 грамів на півсклянки в приготованому вигляді", - сказала Уріх. Вона додала, що квасоля містить також клітковину і фітохімічні сполуки, які ви не отримаєте з тваринного білка.
Поліпшення рівня холестерину
Завдяки високому вмісту розчинної клітковини квасоля допоможе контролювати рівень холестерину. Розчинна клітковина може "зв'язуватися з холестерином у травному тракті і виводити його з організму, замість того щоб дозволяти йому потрапляти в кровотік", - сказала Уріх.
"Згодом це допоможе знизити загальний холестерин і "поганий" холестерин", - додала вона.
Це вкрай важливо, оскільки високий рівень холестерину може збільшити ризик серцево-судинних захворювань, і, за словами Уріх, організм мало здатний самостійно знизити рівень холестерину.
Часте вживання квасолі принесе користь здоров'ю. За словами Зінн, така звичка сприяє нормалізації травлення, поліпшенню кардіометаболічного здоров'я і контролю ваги (завдяки підвищенню відчуття ситості), а також збільшує споживання мікроелементів, таких як фолієва кислота, магній, калій і залізо. Уріх також зазначила, що щоденне вживання квасолі безпечно для більшості людей.
Почніть з ¼ склянки вареної квасолі на день, порадила Зінн. Згодом ви можете збільшити споживання до ½–1 склянки квасолі на день, додала вона.
Раніше дієтологи розповіли, що їсти для зміцнення організму. Зокрема, вони виділили 7 найефективніших продуктів. За словами фахівців, ці продукти здатні наповнити людину енергією і сприяти почуттю бадьорості.