Фахівці рекомендували віддавати перевагу овочевим сокам, а не фруктовим.
Мікронутрієнти та сполуки у 100% фруктових або овочевих соках мають антиоксидантну та протизапальну дію, підтримуючи здоров’я кишківника та серця.
1. Сік з вишні
Забезпечує антиоксиданти, які захищають клітини від пошкодження вільними радикалами та окислювальним стресом, як встановили дослідження.
Вишня містить флавоноїди, такі як антоціани, забезпечує вітаміни та мінерали, такі як калій і вітаміни А, С та Е. Сприяє спокійному сну завдяки вмісту мелатоніну, пише Verywellhealth.
Однак навіть 100% вишневий сік містить багато цукру (близько 33 грамів на склянку), тому перед тим, як пити його регулярно, людям з діабетом або переддіабетом краще проконсультуватися з цього приводу з лікарем.
2. Буряковий сік
Згідно з дослідженнями, буряк має такі протизапальні властивості:
Шукайте буряковий сік без додавання цукру. Іноді буряковий сік змішують з іншими соками, наприклад, з яблучним і морквяним.
3. Морквяний сік
Він багатий на потужні антиоксиданти, такі як бета-каротин і альфа-каротин. Морквяний сік також містить такі поживні речовини, як фолат, який сприяє утворенню еритроцитів і допомагає захистити від вроджених вад хребта під час вагітності, а також вітаміни А, С, Е і К.
Поживні речовини в морквяному соку допомагають підтримувати імунітет, здоров'я очей, шкіри, серця, печінки.
4. Лимонний сік
Як довели дослідження, лимони містять антиоксиданти, які зменшують окислювальне ушкодження. Вони також містять поживні речовини, які сприяють їх протизапальній дії, зокрема вітамін С, калій, фолат, а також кальцій, який допомагає підтримувати здоров’я кісток, функцію м’язів, секрецію гормонів та скорочення судин.
Мало хто п'є лимонний сік у чистому вигляді, але вичавлення соку половини лимона у склянку води – це хороший спосіб отримати користь від лимонного соку.
Фахівці радять брати свіжий, а не бутильований лимонний сік, а також використовувати воду кімнатної температури або теплу воду, щоб витягти вітамін С з лимона.
5. Томатний сік
Він містить бета-каротин і лікопен, які знижують окислювальний стрес і зменшують ризик деяких хронічних та серцево-судинних захворювань.
Помідори також містять вітамін С, калій, залізо, фолати, фітохімічні речовини, фенольні сполуки.
6. Кавуновий сік
Цей сік є джерелом поживних речовин, що підтримують здоров'я та сприяють зменшенню запалення. До них належать вітаміни С і А, бета-каротин, лікопен, кальцій, магній, фосфор, калій, L-цитрулін.
Поживні речовини в кавуні пов'язані з такими корисними для здоров'я властивостями, як:
7. Сік червоної капусти
Дослідження показали, що сік червоної капусти сприяє підтримці здоров'я кишківника за рахунок збільшення кількості корисних бактерій у кишковій мікробіоті. Це покращує бар'єрну функцію кишківника, антиоксидантну дію та допомагає зменшити запалення товстої кишки.
8. Сік з червоного або фіолетового винограду
Сік з червоного або фіолетового винограду багатий на флавоноїди, які є антиоксидантами і допомагають захистити клітини від пошкоджень, викликаних старінням та окислювальним стресом.
Дослідження показали, що сік з червоного винограду захищає від "поганого" холестерину та знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Раніше дієтологи дали остаточну відповідь на питання про те, чи корисні оливки для здоров'я серця. Вони зазначили, що це корисний продукт, але вживаючи його, потрібно дотримуватися кількох правил.
Також дієтологи назвали 6 корисних способів вживання вівсянки. Вони зазначали, що цільна або мінімально оброблена вівсянка корисніша, ніж вівсяна каша швидкого приготування.