У кожному з них містяться поживні речовини, що підтримують когнітивні функції.
Те, що їсть людина, впливає на функціонування кожної частини тіла, від ніг до мозку. Саме тим, хто шукає продукти для поліпшення роботи мозку, експерти порадили звернути увагу на горіхи.
Зокрема, дієтологи розповіли, як волоські горіхи та мигдаль впливають на здоров'я мозку, а також про те, чи варто обирати один із них для підтримки оптимальної когнітивної функції, пише Prevention.
"Більшість людей знають, що жирна риба містить омега-3 жирні кислоти, які дуже корисні для мозку. Волоські горіхи також є джерелом цієї важливої поживної речовини", – розповіла дієтолог-нутриціолог Дестіні Муді.
За даними Національних інститутів охорони здоров'я, волоські горіхи є третім за величиною джерелом альфа-лінолевої кислоти (АЛК), типу омега-3 жирних кислот, що містяться в рослинних продуктах, і містять у 2,5 рази більше рекомендованої добової норми на 28 г.
Як пояснила дієтолог-нутриціолог Сапна Перувемба, АЛК допомагає підтримувати здатність мозку зміцнювати зв'язки між нейронами.
Волоські горіхи також містять інші поживні речовини, які покращують пам'ять і когнітивні функції. "Волоські горіхи містять поліфеноли, які мають антиоксидантні та протизапальні властивості, здатні захистити клітини мозку від вікових ушкоджень. Крім того, волоські горіхи унікальні серед горіхів тим, що містять більше гамма-токоферолу, форми вітаміну Е, яка може сприяти поліпшенню серцево-судинної та нейропротекторної функцій", – сказала Перувемба.
Дослідження, опубліковане в "Американському журналі клінічного харчування", показало, що регулярне вживання волоських горіхів запобігає зниженню когнітивних функцій у літніх людей з порушеннями розумової діяльності, але вони виявилися марними для людей, у яких з мозком усе гаразд.
Тим часом окреме дослідження, опубліковане в журналі Food & Function, показало, що вживання волоських горіхів на сніданок може поліпшити виконавчі функції та пам'ять протягом дня.
Основна користь мигдалю для здоров'я мозку зумовлена вітаміном Е. "У 28 г мигдалю міститься половина добової норми вітаміну Е, жиророзчинного вітаміну, який також діє як антиоксидант. У мозку вітамін Е допомагає захистити клітини від пошкоджень, які можуть призвести до нейродегенеративних захворювань", – сказала Муді.
Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Frontiers in Nutrition, низьке споживання вітаміну Е пов'язане з вищим ризиком розвитку деменції, що передбачає, що підтримання оптимального споживання вітаміну Е допомагає запобігти зниженню когнітивних функцій.
"Важко сказати, який горіх однозначно кращий для здоров'я мозку", – зазначила Перувемба.
Вона додала, що користь горіхів для мозку багато в чому залежить від кардіометаболічних переваг, таких як зниження рівня холестерину, поліпшення артеріального тиску та підтримка метаболічного здоров'я, оскільки все це є факторами ризику розвитку деменції.
За даними Американської кардіологічної асоціації, серце і мозок "взаємозалежні та пов'язані спільними факторами ризику", і заходи щодо захисту серця можуть також уповільнити початок або прогресування когнітивних порушень у більш пізньому віці. З огляду на те, що дослідження показали, що горіхи можуть знизити ризик серцево-судинних захворювань, вживання волоських горіхів або мигдалю може значно сприяти здоров'ю мозку.
Проте, якщо розглядати виключно їхній вплив на мозок, волоські горіхи мають перевагу, сказала Муді:
"Волоські горіхи мають більш прямий вплив на здоров'я мозку, оскільки омега-3 жирні кислоти мають більш переконливі докази та більш виражений нейропротекторний ефект.
Раніше дієтолог назвала найкорисніший горіх для здоров'я серця. Вона зазначила, що серед безлічі варіантів саме ці горіхи особливо корисні для серця.
Також раніше лікарі назвали 6 круп, які варто їсти, щоб поліпшити здоров'я кишечника. Включення в раціон цих злаків принесе величезну користь і поліпшить здоров'я кишечника.