Експерти розповіли, які властивості роблять напій дійсно корисним для мікробіому, і застерегли від популярної маркетингової пастки.
Складено список із п'яти напоїв, які найкраще підтримують здоров'я кишечника та мікробіому. Про це повідомляє Real Simple з посиланням на думку кількох сертифікованих фахівців з харчування.
Дієтолог Кріс Мор пояснив, що користь напою для кишечника визначають конкретні властивості – зокрема наявність пробіотиків, пребіотиків та антиоксидантів, які позитивно впливають на здоров'я мікрофлори.
За його словами, жоден напій не змінить стан здоров'я миттєво – важлива саме регулярність вживання.
Цей напій готують із заквасочних грибків, змішуючи їх із молоком або водою. Як підкреслює Мор, кефір схожий на йогурт, але містить ще більше пробіотиків, які покращують різноманітність кишкової мікрофлори, а також дає організму кальцій і білок. Оскільки кефір ще й бадьорить, дієтологи радять пити його вранці – як альтернативу протеїновому коктейлю чи каві.
Цей ферментований чайний напій, за словами дієтологині Теджал Парех, має протизапальні властивості та зміцнює імунну систему завдяки позитивному впливу на кишечник. Пити комбучу можна в будь-який час доби, але найпомітніший ефект – вранці або одразу після тренування.
Імбир століттями використовували для покращення травлення та боротьби з нудотою. Як пояснила Парех, хімічні сполуки, що містяться в імбирі, зміцнюють корисні бактерії в кишечнику.
У ньому містяться амінокислоти на кшталт глютаміну та колаген, які підтримують здоров'я кишечника і рівень гідратації організму. Бульйон можна купити готовим або зварити самостійно – і це один із найдоступніших способів подбати про мікробіом.
Загалом будь-який чай корисний для кишечника через протизапальні властивості, але саме м'ята виділяється особливо. За словами Парех, м'ята напряму не збільшує кількість корисних бактерій, зате розслабляє м'язи і знімає загальний дискомфорт у животі. Тим, хто регулярно стикається з проблемами травлення, м'ятний чай може суттєво полегшити стан.
Дієтологиня Кеті Сенгер попередила, що не всі напої з маркуванням "корисно для кишечника" такими є насправді. Багато таких напоїв містять забагато цукру, що зводить нанівець будь-яку користь від пробіотиків чи пребіотиків у складі.
Сенгер порадила обирати натурально ферментовані напої – кефір, розсіл квашеної капусти або домашню комбучу – і звертати увагу на короткий склад продукту.
Раніше дієтологи розповіли про те, який з молочних продуктів корисніший для організму – сир чи йогурт. Вони пояснили, що за вмістом білків, жирів і вуглеводів грецький йогурт та сир майже не відрізняються, проте один із них містить більше пробіотиків і менше натрію, тоді як інший залишається зручним джерелом білка для швидких страв.